Харчова промисловість належить до однієї з найбільш популярних та добре розвинених індустрій в Україні. Підприємства, що працюють в даній сфері, можуть будувати довгострокові бізнес-плани, оскільки немає ніяких передумов для того, щоб дана область припинила свою діяльність. Для підприємств харчової промисловості у Львові потрібен певний набір обладнання. Все воно підрозділяється на певні технологічні комплекси. Придбати устаткування можна як окремо, так і в складі виробничих комплексів - міні-заводів, оснащених всім необхідним для процесу виробництва з мінімальними тимчасовими витратами. Все харчове обладнання можна розділити на кілька груп:

для теплової обробки;
холодильні установки;
м’ясопереробне обладнання;
молокопереробне обладнання;
кондитерське обладнання;
універсальні машини;
пакувальні апарати.

На порталі представлені адреси підприємств, які займаються продажем обладнання для харчової промисловості. На сайтах ви можете дізнатися більш детально про їх діяльність. При виникненні будь-яких питань слід зателефонувати за вказаними номерами та отримати додаткову інформацію. На порталі також доступні відгуки та рейтинги про ті чи інші фірми, які допоможуть вам зробити свій вибір.

Вимоги до харчового обладнання

Головною умовою є те, що все обладнання, яке використовується для приготування їжі, повинно бути нешкідливим для здоров'я людини. Тому воно випускається тільки спеціалізованими компаніями та відповідно до всіх норм. Якщо використовувати тару або технологічне обладнання, яке не відповідає нормам, то якість продукції буде низьким, не виключено біологічне або хімічне забруднення. Порушення зможе виявити перевірка, в результаті якої підприємство буде змушене заплатити великі штрафи та усунути порушення в обмежені терміни.

Всі вимоги до обладнання можна розділити на загальні, гігієнічні, технологічні та конструктивні. Вони досить суворі: наприклад, всі вузли обладнання повинні мати стійке до впливу хімікатів покриття, щоб їх було легко відмити. Поверхня повинна бути ідеально гладкою, без важкодоступних зон, які неможливо вимити та продезінфікувати. Контактувати з харчовими продуктами можуть сталь, харчові полімери, деякі кольорові метали та скло.

Показати

Фільтри