Рислінг для вина "Dr. L" (скорочено від назви виробника Dr. Loosen) виростає на одному з найдовших виноградників в Європі з найвищим рейтингом - вражаюча стіна виноградників починається в селі Бернкастель і спускається вниз за течією річки на відстань близько шести кілометрів. Цей традиційний мозельській виноградник розташований на крутих схилах зі сланцевими грунтами. Завдяки тісній співпраці з місцевими виробниками за довгостроковими контрактами, брати Ернст і Томас Лоозен відбирають для своїх вин врожаї чудової якості незалежно від року.

Про свою мету Ернст Лоозен, власник двох маєтків - Dr. Loosen" в Мозелі і "JLWolf" в Пфальці - говорить так: "Нашою метою є виробництво вин, які смачно пити, і при цьому дотримуватися вірності своєму корінню. ... Я хочу спробувати всю глибину смаку ягід зі старих лоз. Я хочу випробувати характер вина. Я хочу автентичності: без неї вино - просто інший напій ".