Що купувати на ринку в серпні: 10 сезонних фруктів та овочів

Останній місяць літа по праву вважають найбільш родючим місяцем літа. У цей час на полицях магазинів та ринків з'являються стиглі, вирощені в природних умовах, без нітратів овочі, фрукти та ягоди. 032.ua розповідає про найсмачніші та найкорисніші з них.

Яблука

На початку місяця можна поласувати яблуками сорту "Білий налив" та "Антонівка". У цьому фрукті здоров’я міститься дуже багато потрібних організму людини вітамінів: С, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукри, органічні кислоти. Яблука допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають знизити рівень холестерину в крові та активувати мозкову діяльність. А ще яблука належать до найбільш легкозасвоюваних джерел заліза. Тож у серпні варто вживати цей фрукт, як у свіжому, так і запеченому вигляді, а також варення, компоти чи джеми з яблук.

Читайте також: 7 електронних музичних проектів, які з'явилися в Україні за останні 10 років

Сливи

Ще одним смачним плодом серпня є слива, яка є найдешевшим сезонним фруктом місяця у Львові за останні 3 роки. Слива містить більше мінералів ніж є в яблуках чи грушах. У ній багато цинку, міді, кальцію, натрію, йоду, фосфору, заліза та калію, вітаміни ‒ РР, С, Е, бета-каротин та вітаміни групи В. Вживання сливи допомагає виводити з організму канцерогени та радіонукліди, перешкоджає утворенню тромбів, сприяє нормалізації артеріального тиску, обміну речовин та зміцнює нервову систему.

Виноград

В останній місяць літа дозріває багато сортів винограду, найпопулярніші сорти якого в серпні ‒ "Лора", "Аркадія", "Преображення". Виноград є джерелом вітамінів А, С, В6, Е, К, а також на важливих мінералів: калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію і селену. Вживання винограду сприяє уповільненню процесів старіння, сприяє очищенню кишківника від шлаків, зміцнює стінки судин та збільшує згортання крові. З винограду готують соки, вино, або засушують родзинки.

Диня

У серпні варто купляти диню та не боятися нітратів. Адже на серпень припадає пік баштанних культур. Диня корисна великим вмістом кальцію і калію, хлору і натрію, магнію і кремнію, а також багата на вітаміни РР, групи В, містить вітаміни А і С. У дині міститься в 15 разів більше заліза, ніж в молоці. Вживанні допомагає у лікуванні розладів травлення, підвищує імунітет, заспокоює нервову систему та допомагає поліпшити зовнішній вигляд. Також, диню рекомендують при схудненні, адже вона є низькокалорійною. Диня корисна у свіжому вигляді, сушеному, в'яленому, а ще корисний приготовлений із дині мед.

Кавун


Ще одна причина любити літо ‒ це сезон кавунів. У серпні з’являються стиглі херсонські кавуни, які вважаються найсмачнішими та без нітратів. У кавуні міститься багато вітамінів С та РР, вітамінів групи В, а також каротин, фолієва кислота. Кавуни корисні сечогінними властивостями, здатністю виводити зайвий холестерин, укріплювати серцево-судинні відхилення, здатністю виводити з печінки токсичні речовини. З кавунів готують мохіто та лимонади, різні коктейлі і морозиво, консервують чи вживають у вигляді солоної закуски.

Томати

Серпень радує розмаїттям томатів різних сортів: "Сливки", "Чері", "Чорний принц", "Малинівка". Помідор ‒ незамінний в раціоні здорового харчування, адже він містить близько 40% денного мінімуму вітаміну С, а також вітаміни А, B3, В5, В6, Е, та мінерали ‒ калій, фосфор, магній, кальцій та натрій. А ще із томатів можна приготувати безліч смачних та корисних страв: салати, запіканки, фаршировані помідори, бутерброди, рагу, соуси чи сік.

Баклажан

Серпень ‒ це місяць баклажанів, у цей час їх шкірка м’яка та молода. У них містяться вітаміни А, В2, В3, В6, В9, С, та мінерали ‒ калій, хлор, фосфор, сірка, кальцій, магній та натрій. Вживання баклажанів сприяє налагодженню нормальної роботи нирок, виведенню зайвого холестерину. На батьківщині баклажану, його називають ягодою довголіття, адже вживання баклажану надає ефект омолодження, покращує колір шкіри, розгладжує зморшки та сприяє пружності шкіри. Особливо смакують запечені баклажани у поєднанні з пряними травами, та сиром чи вершковим соусом.

Перець

Соковитий болгарський перець, який дозріває в кінці липня на початку серпня, містить багато клітковини, білків, жирів, амінокислот, антиоксидантів, вуглеводі та ефірних масел, а також вітаміни групи В, РР, Н, С та Е. Перець є джерелом мінералів ‒ фтору, магнію, заліза, цинку, міді, йоду та багато інших. При регулярному вживанні можна запобігти атеросклерозу, ішемічній хворобі серця, гіпертонічної хвороби, навіть захворювань судин, а також позбутися від набряків, надлишку солей та токсинів. З перцю готують салати, лечо чи фарширують на будь-який смак.

Капуста

Останній місяць літа багатий на різні види капусти: білокачанна, цвітна, броколі. Капуста багата на вітамін А, Е, С, В1, В2, В6, В9, та мікроелементи ‒ калій, кальцій, фосфор, хлор та молібден. Вживання капусти допомагає при дефіциті вітаміну C, при зайвій вазі, при виразкових хворобах та допомагає боротися з відкладенням холестерину. Капуста підходить для дієтичного харчування, а ще з неї можна приготувати багатьох страв: від котлет до крем-супів.

Картопля

Картоплю називають "другим хлібом", адже з цього унікального овоча можна приготувати безліч смачних страв. А ще у картоплі міститься важлива аскорбінова кислота (вітамін С), яка сприяє зміцненню захисних сили організму, еластичності та міцності судин. Також картопля багата на вітаміни В6, В2 і В3. Лише 300 грамів цього овоча на день, дає людині добову норму калію, фосфору та вуглеводів. Найбільш корисна картопля в запеченому виді в шкірці, таку страву добре доповнить часник з кропом та трішки масла.

Читайте також: Як вибрати стиглий кавун: ТОП-10 порад

*Повне або часткове відтворення матеріалу без письмової згоди редакції забороняється.

Фото в тексті – з вільних джерел.

Львів 032 новини
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Актуальність
(0 оцінок)
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Екологія
На Львівському КП “Лев” продовжують у новому році, після карантину, шукати нових господарів для пухнастих друзів. Цього разу львів'ян просять прихистити сім милих безпритульних улюбленців, які потрапили на підприємство.  Четверо собак і троє котиків потребують нових господарів. Кореспондентка 032.ua публікує фото та коротку інформацію про кожну тварину. Всі пухнастики активні, вакциновані, а також стерилізовані та потребують вашої опіки.   Тигрик Милому ко...
Культура
19 січня, на Йордана, у центрі Львова ГО "Твереза Галичина" влаштувала традиційні обливання холодною водою просто неба. Як повідомляє кореспондентка 032.ua, захід "Покажемо світу, що ми гаряча нація" організація проводить щороку у різних місцях по Львову, аби привернути увагу людей до тверезого способу життя і закликати відмовитись від згубних звичок. Семеро спортивних українців не побоялися просто посеред площі Ринок у прохолодну січневу погоду вилити на...
Суспільство
У неділю, 19 січня, українці святкуватимуть Водохреща. У центрі міста Львова традиційно відбудеться щорічний Чин освячення води та спільна молитва. З нагоди урочистостей трамвайні маршрути №1 та №2 тимчасово курсуватимуть зі змінами.  Як зазначили у пресслужбі Львівської міської ради, на період святкувань трамвайні маршрути №1 та №2 не курсуватимуть через площу Ринок з 13:00. Отож, далі нагадаємо маршрут руху трамваїв на свято.  Маршрут№1 курсуватиме у нас...
Культура
Сьогодні, 19 січня, українці відзначають завершальне велике свято різдвяно-новорічного циклу - Хрещення Господнє. Також у цей день також святкують Всесвітній день снігу.  Кореспондентка сайту 032.ua вирішила розповісти читачам про свята, які пов’язані з сьогоднішнім днем, як святкують українці, а також, що не можна робити на Водохреща.  19 січня - Хрещення Господнє Сьогодні віряни відзначають Хрещення Господнє, також у народі це свято відоме, як Йордан, Во...
Культура
У неділю, 19 січня, в Україні відзначатимуть свято Водохреща. За давніми повір'ями вважають, що вода у цей день набуває цілющої сили, а якщо в ній скупатися, то хвороби відступлять на увесь рік. Отож, люди традиційно проводять організовані купання.  Для тих, хто планує купання у водоймах на свято варто знати основні правила занурення у воду. Кореспондентка 032.ua підготувала актуальні поради, кому не можна купатися в ополонці та як це правильно зробити том...
Екологія
У п'ятницю, 17 січня, ввечері у центрі Львова п'яний чоловік знущався над цуценям - кидав його об бруківку. Побачив цей інцидент та врятував тварину зоозахисник, співзасновник Домівки врятованих тварин Орест Залипський.  Як зазначив у коментарі кореспондентці 032.ua Орест Залипський, пригода трапилася близько 19:00 біля пам'ятника Тарасові Шевченку. Також він опублікував на Facebook-сторінці фото з місця події: Зазначимо, як зауважив Орест Залипський, цуце...
Суспільство
Львівський благодійний фонд "Ельдар - з надією в серці", який працює з пацієнтами з міопатією Дюшенна/Беккера, вдруге просить про допомогу. Потрібні волонтери за різними напрямками, які б могли працювати бодай декілька годин на тиждень. Про це 17 січня написали у групі Facebook фонду. Міопатія Дюшенна - надзвичайно рідкісний і невиліковний генетичний недуг, який вражає лише хлопчиків. Через дефект у генах, у хворого з дитинства в процесі розвитку "розчиняю...
Пригоди
У п'ятницю, 17 січня, близько 18:00 у торгово-розважальному центрі Forum Lviv, що розташований на вулиці Під Дубом 7б , на першому поверсі сталося задимлення. Як зазначили у пресслужбі  ГУ ДСНС у Львівській області, причиною пригоди стало самозаймання жирових нашарувань у вентиляційній системі супермаркету «Сільпо».  Зазначимо, відвідувачів та працівників із Forum Lviv евакуювали, внаслідок події ніхто не постраждав.  Додамо, кореспондентка 032.ua публікув...
Суспільство
Головну ялинку Львова, яка стоїть перед Оперним театром, демонтують 20 січня, у понеділокок. Понад місяць вона прикрашала собоатмосферуру львівських свят. Про це повідомили в управлінні культури Львівської міської ради 17 січня. "Маленька епоха новорічно-різдвяних свят", - як цей період схарактеризувала директорка департаменту розвитку Наталія Бунда, - "для мене сьогодні закінчується. 11 грудня ми встановлювали найвищу найгарнішу ялинку в Україні і найкращ...