12 страв до Святої вечері, які варто подати на стіл, - ВІДЕО

Різдво та його Надвечір’я - це завжди сімейне свято для більшості українців. Кожен такий день у родинному колі неповторний та наповнений ароматом традиційних страв. У давнину, перед тим як подати їжу на стіл, його слід було притрусити трохи сіно та застелити святковою скатертиною. За звичаєм, на Святвечір українці куштують 12 страв.

Кореспондент сайту 032.ua пропонує згадати, що це за страви та чим їх можна замінити на святковому столі.

1. Борщ з вушками

Традиційною стравою на Святвечір є пісний борщ без м’яса, куди додають вушка з грибами.

2. Холодець з коропа

Студенець, або драглі із риби - ще одна страва, яка не залишитись байдужим жодного учасника святкового столу.

3. Цвікли

Це звиклий для українців салат із бурячка та хрону - окраса будь-якої другої страви чи гарніру. Добре підійде і як заправка до канапок.

4. Пструг (форель) з підливою

Риба в маринаді скрасить будь-яку трапезу. На відео є рецепт запеченої форелі з вершково-грибним соусом, але дехто використовує також олію з шавлією для заправки або кминову підливку. 

5. “Слимачки” з оселедців - “рольмопси”

Німецька назва рольмопси дуже коротко описує те, що насправді є закускою з оселедців, скручених у “слимачка”. Особливого смаку додають корнішони, цибуля, гірчиця, перець і цитрини.

6. Пиріг з гречкою (Пісний Яворівський пиріг)

Доволі популярна на Львівщині страва - це гречаний пиріг, особливий рецепт якого походить із Яворівського району. До Святвечора можна приготували його пісну версію, лише з борошном, картоплею та гречкою і спеціями. А після посту можна приготувати пиріг за таким же рецептом, але з додаванням сала.

7. Голубці пісні

Без м’яса, але від того не менш смачні - голубці також бувають пісними, з картоплею, гречкою або рисом, морквою і томатною пастою. Дехто також додає до страви грибів.

8. Мачанка з сушених грибів

Традиційною стравою на Святвечір була також мачанка - своєрідна юшка із капелюшків білих грибів або опеньок. 

9. Вареники з картоплею або квасолею

Окрім грибних вушок, до святвечірнього пісного борщу добре підійдуть вареники - класична українська страва, яку можна начинити картоплею або квасолею.

10. Узвар

Традиційний узвар робили із сушених яблук або груш, інколи могли додати сливи. Сучасні господині та господарі урізноманітнюють смак цього напою ще абрикосами, родзинками або інжиром.

11. Потапці з часниковою пастою

Грінки з часниковою пастою стануть чудовим доповненням різдвяного столу. На них можна намастити салат з бурячків, вони ж смакуватимуть і до борщу. У відео шеф-повар пропонує рецепт із беконом, але до пісної вечері намазку з бекону можна замінити часниковим пюре із авокадо. Для цього три головки часнику слід окремо запекти у алюмінієвій фользі і після охолодження розім’яти у тарілці. До суміші додати порізаний авокадо та присмачити горіховою або кукурудзяною олією і лимонним соком.

12. Кутя

Жоден святвечірній стіл не обійдеться без головної страви - куті. Кілька цікавих рецептів приготування куті з різних куточків України можна знайти ТУТ.

Читайте також: 5 обов’язкових речей, які варто зробити на свята кожному львів’янину

Повне або часткове копіювання, передрук матеріалу без письмової згоди редакції забороняється та вважається порушенням авторських прав

Львів новини 032 рецепти страви Святвечір Різдво
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Суспільство
У Львівській області планують облаштувати пункти прийому речей першої необхідності, які доставлятимуть тим, хто опинився у складних життєвих обставинах у зв'язку із запровадженням карантину. Як повідомили у пресслужбі ЛОДА, діятимуть такі пункти у кожному районі та місті обласного значення, де збиратимуть найнеобхідніші речі. Роздаватимуть їх насамперед самотнім людям похилого віку, одиноким матерям і людям з інвалідністю. Усі, хто потребує допомоги, мусят...
Кримінал
1 квітня у Львівській області на отриманні хабара викрили 53-річного директора одного з державних підприємств. Мешканець Кам'янка-Бузької вимагав від громадянина 1000 доларів США. Як повідомили у поліції Львівщини, натомість посадовець обіцяв надати дозвіл на продаж йому списаних засобів підприємства (металевих бочок великої ємності). На місці працювали детективи та оперативники Львівщини. За цим фактом відкрили кримінальне провадження за ч.3 ст. 368 ККУ....
Влада
Від завтра, 2 квітня, у Львові дві лабораторії будуть робити високоточну ПЛР-діагностику на наявність коронавірусу COVID-19.  Про це повідомили у пресслужбі Львівської міської ради. За словами мера міста Андрія Садового, разом з благодійниками закупили 2000 німецьких наборів реагентів для ПЛР-тестів та виділення РНК, частину з них вже отримали та передадуть в лабораторію Інституту епідеміології та гігієни ЛНМУ ім. Д. Галицького.  Читайте також: Нові обмеже...
Влада
У понеділок, 6 квітня, стартує проєкт "Всеукраїнська школа онлайн", завдяки якому транслюватимуть уроки для школярів з 5-го по 11-й клас. Як повідомили на сайті Міністерства освіти та науки, онлайн-уроки відбуватимуться з понеділка по п’ятницю, розпочинатимуться о 10:00. Уроки для кожного класу показуватиме конкретними телевізійний канал, а також їх можна подивитися на YouTube-каналі Міністерства освіти і науки. У межах проєкту викладатимуть 40 педагогів з...
Кримінал
1 квітня на вулиці Мазепи у житловому будинку з невідомих причин померла 38-річна жінка. Як повідомили у пресслужбі Львівської міськради, минулого тижня жінка зверталась за консультацією до лікаря зі скаргами на самопочуття — першіння в горлі, кашель та болі в попереку. На місці працюють слідчі, причини смерті встановлюють. Згідно з протоколом щодо запобігання поширення коронавірусу, у будинку провели дезінфекцію. Усім родичам, які проживали разом із жінк...
Влада
Сьогодні, 1 квітня, міська комісія з питань ТЕБ та НС на засіданні ухвалила  нові правила та заборони під час карантину у Львові.  Кореспондентка 032.ua пропонує ознайомитися із вимогами детальніше. Зокрема, заборонено: входити без масок до торговельних залів, закладів охорони здоров'я та всіх об'єктів, які працюють в цей період; користуватися дитячим майданчиком; у парках та скверах вживати їжу та напої.  Дозволено з обмеженнями: спортивним майданчиком до...
Культура
Період карантину, чи не найкращий час для перегляду легендарних комедійних фільмів, які хоч на декілька годин, але змусять вас забути про ситуацію в країні. Тому для тих, хто запланував провести День гумору в компанії чудової кінострічки і хорошого настрою журналістка 032.ua підготувала підбірку легендарних фільмів, які точно переживуть не одну пандемію.   "Чорна кішка, білий кіт" (1998 року) Режисер — Емір Кустуріца Короткий опис фільму: Циган Матка, який...
Кримінал
Португальські журналісти з'ясували ім'я загиблого українця, який прилетів у Лісабон 11 березня рейсом з Туреччини. За попередньою інформацією, вбитим є Ігор Гоменюк з Новояворівська Львівської області. Він нібито намагався дістатися в Бельгію з двома друзями, де хотів влаштуватися на роботу на будівництво. Як повідомило видання "Сегодня" з посиланням на португальську газету Publico, журналісти сконтактувалися з другом Ігора, теж мешканцем Новояворівська, я...
Культура
Під час карантину відвідування подій не відміняється, адже зараз їх всі можна знайти в Інтернет мережі та переглянути не виходячи з дому. Для тих, хто хоче провести день гумору цікаво та корисно журналістка 032.ua підготувала підбірку безкоштовних онлайн-подій у Львові. Серія клубних стрімів United We Stream: Live From Berlin Для тих, хто хоче добре потанцювати вдома, ми рекомендуємо переглянути серію стрімів від закордонних діджеїв. United We Stream – це...