Топ-3 рецепти панкейків без цукру: корисні варіанти для сніданку

Панкейки без цукру — чудовий вибір для тих, хто стежить за харчуванням, хоче зменшити споживання солодкого або готує сніданок для дітей.

Природну солодкість таким млинцям можуть надати банан, яблуко чи ягоди, а подавати їх можна з йогуртом, фруктами або медом.

Бананові панкейки без цукру

Інгредієнти:

• 1 стиглий банан

• 2 яйця

• 120 мл молока

• 150 г борошна

• 1 ч. л. розпушувача

• 1 ст. л. рослинної олії

• дрібка солі

Як готувати:

Банан розімніть виделкою до стану пюре.

Додайте яйця, молоко та олію, добре перемішайте. Всипте борошно, розпушувач і сіль, замісіть однорідне тісто.

Викладайте по 2–3 столові ложки тіста на добре розігріту суху сковороду. Смажте по 2 хвилини з кожного боку.

Особливість:
Стиглий банан додає панкейкам природної солодкості, тому додатковий цукор не потрібен.

Вівсяні панкейки з яблуком

Інгредієнти:

• 120 г вівсяних пластівців

• 2 яйця

• 150 мл кефіру

• 1 невелике яблуко

• 1 ч. л. розпушувача

• ½ ч. л. кориці

Як готувати:

Подрібніть вівсяні пластівці у борошно.

Яблуко натріть на дрібній тертці. Змішайте всі інгредієнти та залиште тісто на 10 хвилин.

Обсмажуйте панкейки на антипригарній сковороді до золотистого кольору.

Особливість:
Яблуко робить панкейки соковитими, а кориця додає приємного аромату.

Сирні панкейки без цукру

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру

• 2 яйця

• 100 мл молока

• 120 г рисового або пшеничного борошна

• 1 ч. л. розпушувача

• дрібка солі

• 1 ст. л. рослинної олії

Як готувати:

Збийте сир із яйцями та молоком до однорідної маси.

Додайте борошно, розпушувач, сіль і перемішайте.

Смажте невеликі панкейки на злегка змащеній олією сковороді по 2–3 хвилини з кожного боку.

Подавайте з натуральним йогуртом, свіжими ягодами або фруктами.

Особливість:
Завдяки кисломолочному сиру панкейки виходять ніжними, ситними та багатими на білок.

Порада

Для панкейків без цукру обирайте стиглі фрукти — банани, яблука чи груші. Вони нададуть тісту природної солодкості та зроблять готову страву ароматною без додавання рафінованого цукру. Якщо хочеться солодшого смаку, подавайте панкейки з медом, фруктовим пюре або свіжими ягодами.