Топ-3 рецепти запечених сирників: ніжні, корисні та без зайвої олії

Запечені сирники — чудова альтернатива смаженим.

Вони виходять легшими, не вбирають олію і водночас залишаються м’якими та ароматними. До того ж їх не потрібно постійно перевертати біля плити.

Класичні запечені сирники

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочного сиру (5–9%)
• 1 яйце
• 3 ст. л. цукру
• 3–4 ст. л. борошна
• дрібка солі
• ванільний цукор за бажанням

Як готувати:
Сир розімніть виделкою або перетріть через сито. Додайте яйце, цукор, сіль і борошно. Перемішайте до однорідної маси.

Сформуйте сирники, викладіть на деко, застелене пергаментом. Випікайте при 180°C близько 20–25 хвилин, перевернувши їх один раз посеред приготування.

Особливість:
М’які всередині та з легкою золотистою скоринкою зовні.

Запечені сирники з яблуками

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 1 яйце
• 1 велике яблуко
• 2–3 ст. л. борошна
• 2 ст. л. цукру
• кориця за смаком

Як готувати:
Яблуко натріть на великій тертці та трохи відіжміть. Змішайте із сиром, яйцем, цукром, корицею і борошном.

Сформуйте сирники та випікайте при 180°C 25 хвилин.

Особливість:
Яблука роблять сирники особливо соковитими та ароматними.

Запечені сирники з вівсянкою

Інгредієнти:

• 500 г сиру
• 1 яйце
• 4 ст. л. вівсяних пластівців швидкого приготування
• 1–2 ст. л. меду або цукру
• дрібка ванілі

Як готувати:
Змішайте всі інгредієнти та залиште масу на 10 хвилин, щоб вівсянка набухла.

Сформуйте сирники та випікайте при 180°C приблизно 25 хвилин до легкої рум'яності.

Особливість:
Більш поживний варіант із приємною текстурою та легким горіховим присмаком.

Корисна порада

Для запечених сирників найкраще використовувати сухий сир. Якщо він занадто вологий, загорніть його в марлю і залиште на 20–30 хвилин під пресом. Тоді сирники добре триматимуть форму і не потребуватимуть багато борошна.