Топ-3 рецепти приготування квасолі на Святвечір

Квасоля — одна з традиційних пісних страв Святвечора.

Вона поживна, добре поєднується з грибами, цибулею та томатами й може бути як самостійною стравою, так і доповненням до святкового столу.

1. Пісна квасоля з грибами

Квасолю заздалегідь замочують і відварюють до м’якості. Окремо обсмажують цибулю та гриби, після чого змішують із квасолею, додають сіль, перець і лавровий лист. Страву трохи протушковують, щоб смаки поєдналися. Це один із найпопулярніших різдвяних варіантів.

2. Квасоля в томатному соусі

Відварену квасолю тушкують із цибулею, морквою та томатною пастою або домашнім томатом. Додають часник і чорний перець. Квасоля виходить м’якою, з насиченим кисло-солодким смаком і добре смакує як гарячою, так і холодною.

3. Квасоля з цибулею та часником

Найпростіший і дуже традиційний рецепт. Відварену квасолю змішують із великою кількістю підсмаженої на олії цибулі, додають подрібнений часник і трохи перцю. Страва ароматна, ситна й часто подається як одна з основних пісних страв на Святвечір.

Квасоля на Святвечір може бути простою або більш насиченою — з грибами чи томатом. У будь-якому вигляді вона залишається поживною, доступною та важливою частиною традиційного пісного меню.

Читайте також: Топ-3 рецепти, як приготувати грибну юшку на Святвечір