Президент Гільдії рестораторів Львова обере «обличчя міста»

Львів вп’яте святкує День Кельнера. З метою підвищення престижу професії офіціантів та спонукання молоді до навчання цій професії, Львівська міська рада спільно з Гільдією рестораторів м. Львова, Клубом галицької кухні та Львівським туристичним альянсом 21 травня організовує День кельнера.

«Один з основних напрямків реалізації програми розвитку підприємництва - підтримка кадрового потенціалу та популяризація робітничих професій. День Кельнера пошановує важку працю офіціанта, яких ми хочемо привітати таким гарним гаслом «Подаруй кельнеру квітку». Ідея свята виникла у 2009 році, коли місто підтримало починання Гільдії рестораторів Львова. Це свято відбувається традиційно, 21 травня, і в цей день нагороджують ся кращі офіціанти міста», - зазначила Галина Заяць, заступник начальника відділу економічного розвитку.

«Для всіх ясно, що ті натовпи туристів, ті потоки людей, які приїжджають зі всього світу до Львова, вони в першу чергу приходять в готель, де бачать адміністраторів, далі вони йдуть в ресторан, де бачать офіціантів, барменів. Тому саме ці люди є обличчям міста. Для туристів важливо, як ця людина їх зустрічає, і вони запам’ятовують обличчя цих людей. Тому ця професія важлива для Львова не тільки з точки зору культури обслуговування, також з точки зору економіки.

Ми хочемо, щоб львів’яни цього року прийшли до своїх улюблений ресторанів та кав’ярень і принесли квітку кельнеру, який цілий рік їх обслуговував. Крім того, ми закликаємо рестораторів вийти і одягнути форму персоналу, попрацювати у цей день разом зі своїми офіціантами, обслужити людей, відчути на своїх руках і ногах цю важку працю», -  Марк Зархін, президент Гільдії рестораторів Львова.

До речі, цьогоріч вперше відбудеться майстер-клас із сервірування столів та подачі страв і напоїв, а також вже традиційне «кельнер-паті» у одному з нічних клубів Львова.

Окрім того, кращі кельнери міста будуть відзначені грамотам згідно поданих заявок керівниками ресторанів, кав’ярень та кафе (на їх власний розсуд). Заявки приймаються  до 15 год. 18 травня у відділі економічного розвитку управління економіки департаменту економічної політики Львівської міської ради за адресою пл. Ринок, 1, кім. 429, тел.: 297-57-64, факс 235-42-26.

Нагородження відбудеться 21 травня о 15:00 год у великій сесійній залі Ратуші, кабінет 202.

«День Кельнера - це прекрасна нагода для підвищення статусу цієї професії. При тій величезній кількості туристів, яка приїжджає до Львова, кельнери - це ті люди, завдяки яким туристи знову і знову хочуть сюди повертатись», - розповів Лев Підлісецький, президент Львівського туристичного альянсу. 

Нагадаємо, у Львові працює близько 900 закладів ресторанного господарства, понад 500 з них знаходяться в центральній частині міста.