Львів’ян навчили готувати каву на висоті пташиного польоту

Майстер-клас з приготування у джезві провів фіналіст чемпіонату світу з приготування кави Вадим Грановський. Дегустація була безкоштовною.

Сьогодні, 19 вересня на оглядовому майданчику львівської Ратуші Вадим Грановський провів майстер-клас із приготування кави по-львівськи. Відомий кавоман довів, що каву можна зварити так, щоб отримувати задоволення від кожного ковтка.

Я, наприклад, ще ніколи не варив каву з такою панорамою, можливо, це стане доброю традицією

«Я, наприклад, ще ніколи не варив каву з такою панорамою, можливо, це стане доброю традицією. Сьогодні ж моє завдання – продемонструвати, що смачну каву можна заварити і вдома. Тому я буду використовувати дуже прості і зрозумілі інструменти: ручний млинок, джезву, фільтровану воду. Власне, кава, приготована у джезві на піску – це, на мій погляд, справжня кава по-львівськи. Культура споживання такої кави по-східному, яку ми перейняли ще з часів Османської імперії, тепер вважається нашою, але, на жаль, з появою розчинної кави ми майже втратили цю культуру споживання натуральної кави», - розповідає Вадим Грановський.