Топ-3 рецепти шоколадного печива

Шоколадне печиво — простий домашній десерт, який можна приготувати за пів години.

Воно може бути м’яким усередині, хрустким по краях або з великою кількістю шоколаду.

1. Класичне шоколадне печиво

Інгредієнти:

• 120 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 1 яйце
• 150 г борошна
• 30 г какао
• ½ ч. л. розпушувача
• дрібка солі
• 80 г чорного шоколаду

Як готувати:
М'яке масло збити з цукром. Додати яйце та перемішати. Окремо змішати борошно, какао, розпушувач і сіль. Поступово додати сухі інгредієнти до масляної суміші.

Шоколад порубати ножем і додати в тісто. Сформувати невеликі кульки та викласти на деко з пергаментом.

Випікати при 180°C 10–12 хвилин.

Особливість: не перетримуйте печиво в духовці — після охолодження воно стане щільнішим.

2. Шоколадне печиво з шоколадними шматочками

Інгредієнти:

• 100 г вершкового масла
• 80 г коричневого цукру
• 50 г білого цукру
• 1 яйце
• 160 г борошна
• 25 г какао
• ½ ч. л. соди
• дрібка солі
• 120 г шоколаду

Як готувати:
Масло розтопити й трохи охолодити. Змішати з двома видами цукру та яйцем. Додати борошно, какао, соду й сіль.

Шоколад порубати великими шматочками та вмішати в тісто. Сформувати кульки, викласти на пергамент і трохи приплюснути.

Випікати при 175°C 10–12 хвилин.

Особливість: великі шматочки шоколаду під час випікання розплавляться, тому печиво матиме соковиту шоколадну начинку.

3. М'яке шоколадне печиво з бананом

Інгредієнти:

• 1 стиглий банан
• 1 яйце
• 40 г вершкового масла
• 100 г борошна
• 25 г какао
• ½ ч. л. розпушувача
• 50 г шоколаду
• дрібка солі

Як готувати:
Банан розім'яти виделкою. Додати яйце та розтоплене масло, перемішати. Всипати борошно, какао, розпушувач і сіль.

Шоколад подрібнити та додати в тісто. Викладати його ложкою на деко з пергаментом.

Випікати при 180°C 12–15 хвилин.

Особливість: банан робить печиво м'яким і дозволяє зменшити кількість цукру.