Топ-3 рецепти канапок з авокадо: смачні ідеї для сніданку та перекусу

Авокадо давно стало одним із найпопулярніших продуктів для сніданків.

Воно має ніжну кремову текстуру, добре поєднується з овочами, яйцями, рибою та сирами. Канапки з авокадо готуються за лічені хвилини, але виходять поживними, корисними та дуже апетитними.

Канапки з авокадо та слабосоленим лососем

Інгредієнти:

• 2 скибочки цільнозернового хліба

• 1 стиглий авокадо

• 100 г слабосоленого лосося

• 1 ч. л. лимонного соку

• жменя руколи

• чорний перець

Як готувати:

Підсмажте хліб у тостері або на сухій сковороді.

Авокадо розімніть виделкою, змішайте з лимонним соком і чорним перцем.

Намастіть пасту на тости, зверху викладіть скибочки лосося та руколу.

За бажанням збризніть кількома краплями оливкової олії.

Особливість:
Поєднання кремового авокадо та ніжного лосося робить канапки схожими на ресторанну закуску.

Канапки з авокадо, яйцем пашот і мікрозеленню

Інгредієнти:

• 2 скибочки хліба на заквасці

• 1 авокадо

• 2 яйця

• 1 ч. л. лимонного соку

• мікрозелень або паростки

• пластівці чилі (за бажанням)

• сіль, чорний перець

Як готувати:

Підсмажте хліб до хрусткої скоринки.

Авокадо розімніть із лимонним соком, сіллю та перцем.

Приготуйте яйця пашот або яйця некруто.

Намастіть авокадо на хліб, зверху покладіть яйце та прикрасьте мікрозеленню. За бажанням додайте пластівці чилі.

Особливість:
Поживний сніданок із великою кількістю білка та корисних жирів.

Канапки з авокадо, помідорами чері та моцарелою

Інгредієнти:

• 2 скибочки багета або чіабати

• 1 авокадо

• 100 г міні-моцарели

• 6–8 помідорів чері

• 1 ст. л. оливкової олії

• листочки базиліку

• сіль і чорний перець

Як готувати:

Підрум'яньте скибочки хліба.

Авокадо наріжте тонкими скибочками або приготуйте з нього пасту.

На хліб викладіть авокадо, половинки помідорів чері та шматочки моцарели.

Полийте оливковою олією, приправте сіллю, перцем і прикрасьте базиліком.

Особливість:
Легка середземноморська закуска зі свіжим літнім смаком.

Порада

Щоб авокадо не потемніло, одразу після нарізання або подрібнення збризніть його лимонним чи лаймовим соком. Для канапок обирайте стиглий плід, який злегка пружинить при натисканні, — він легко розминається в кремову пасту або акуратно нарізається тонкими скибочками.