Топ-3 рецепти куті на Щедрий вечір: класична, макова та з родзинкам

У Щедрий вечір кутя традиційно залишається головною стравою святкового столу.

В Україні існують десятки варіацій цієї обрядової страви — від класичних до сучасних. Ми зібрали три найпопулярніші рецепти куті, які готують на Щедрий вечір у різних регіонах країни.

1. Класична кутя з пшениці, маку та меду

Це найпоширеніший варіант куті, який готують у більшості українських родин. Для страви використовують відварену пшеницю, перетертий мак, мед та горіхи. Кутю заправляють солодкою водою або узваром, щоб вона була соковитою, але не рідкою. Саме цей рецепт вважають символом достатку та єдності родини.

2. Макова кутя з горіхами

У деяких регіонах акцент роблять саме на мак. Для такої куті мак ретельно запарюють і перетирають до появи «молочка», додають мед, подрібнені волоські горіхи та варену пшеницю. Страва має насичений смак і густу консистенцію. Таку кутю часто готують ті, хто любить більш солодкі та ароматні варіанти.

3. Кутя з родзинками та сухофруктами

Цей рецепт вважають простішим і швидшим у приготуванні. До відвареної пшениці додають мак, мед, родзинки, курагу або чорнослив. Сухофрукти надають страві легкої кислинки та роблять її більш поживною. Така кутя особливо популярна в родинах із дітьми.

Кутя на Щедрий вечір залишається не лише традиційною стравою, а й важливим символом різдвяно-новорічних свят, який об’єднує родину за спільним столом.