Як приготувати пиріг: ТОП-5 простих і смачних рецептів

Домашній пиріг — це не лише десерт, а й атмосфера затишку, тепла й аромату, який збирає всю родину за столом.

Ми підготували ТОП-5 перевірених рецептів пирогів, які легко приготувати навіть початківцям. Обирайте свій улюблений — солодкий чи солоний.

1. Класичний яблучний пиріг

Інгредієнти:

• 4–5 яблук

• 3 яйця

• 150 г цукру

• 200 г борошна

• 1 ч. ложка розпушувача

• 1 пакетик ванільного цукру

Як готувати:

1. Збийте яйця з цукром до пишної маси.

2. Додайте борошно, розпушувач і ванільний цукор.

3. Вилийте тісто у форму, зверху викладіть нарізані яблука.

4. Випікайте при 180°C приблизно 35–40 хвилин.

Порада: для аромату додайте трохи кориці або лимонної цедри.

2. Шоколадний пиріг «Брауні»

Інгредієнти:

• 200 г чорного шоколаду

• 120 г вершкового масла

• 3 яйця

• 150 г цукру

• 80 г борошна

• щіпка солі

Як готувати:

1. Розтопіть шоколад і масло.

2. Додайте яйця, цукор, потім борошно і сіль.

3. Перемішайте, викладіть у форму.

4. Випікайте 25–30 хв при 180°C.

Серединка має залишитися злегка вологою — це головна особливість брауні.

3. Сирний пиріг із вишнею

Інгредієнти:

• 400 г сиру

• 3 яйця

• 100 г цукру

• 1 ч. ложка крохмалю

• 200 г вишень (свіжих або заморожених)

• 1 лист готового пісочного тіста

Як готувати:

1. Викладіть тісто у форму, зробіть бортики.

2. Змішайте сир, яйця, цукор і крохмаль.

3. Додайте вишні та викладіть начинку у форму.

4. Випікайте 40–45 хв при 180°C.

Для ніжнішого аромату можна додати трохи ванілі.

4. Пиріг із куркою та грибами

Інгредієнти:

• 500 г листкового тіста

• 300 г курячого філе

• 200 г печериць

• 1 цибулина

• 150 мл вершків

• сіль, перець за смаком

Як готувати:

1. Обсмажте курку з грибами та цибулею.

2. Додайте вершки, тушкуйте 5–7 хвилин.

3. Викладіть начинку між двома шарами тіста.

4. Випікайте 30–35 хв при 190°C.

Такий пиріг смачний як гарячим, так і охолодженим.

5. Лимонний пиріг із безе

Інгредієнти:

• 1 лист пісочного тіста

• 2 лимони

• 3 яйця

• 100 г цукру

• 1 ст. ложка крохмалю

• 3 білки і 150 г цукру для безе

Як готувати:

1. Спечіть основу з тіста 10–12 хв при 180°C.

2. З лимонів зробіть крем: змішайте сік, яйця, цукор і крохмаль, варіть до густоти.

3. Викладіть крем у основу, зверху — збиті білки з цукром.

4. Підрум’яньте безе 10 хв у духовці.

Отримаєте ніжний десерт із хрусткою скоринкою та кисло-солодкою начинкою.