У Львові відбувся закритий гастрономічний вечір THE TABLE.8: як це було

23 жовтня в історичному центрі нашого міста, у вишуканих залах BANKHOTEL, ресторану Safe відбулася ексклюзивна подія для поціновувачів високої кухні та камерної атмосфери — закритий гастрономічний вечір THE TABLE.8.

Захід пройшов під девізом «Смак відпочинку в стилі Michelin. Де зустрічаються ідеї та смаки» і об’єднав львів’ян та гостей міста навколо естетики, авторської кулінарії та елітарного спілкування .

Ключовим акцентом вечора THE TABLE.8 стала філософія використання локальних українських продуктів для створення страв високої кухні та підтримки вітчизняного бізнесу, що гармонійно поєдналася з інтеграцією автентичної азійської кухні в сучасні ресторанні формати.

Гастрономічний перформанс від чотирьох шефів.

Головною окрасою вечора стала авторська вечеря з 8 страв, яку спеціально для події створили чотири відомі шеф-кухарі:

Стефано Антоніоллі (@stefano_antoniolli): здивував виразною презентацією карпаччо з яловичини та тунця зі свіжим трюфелем і соусом місо, а на десерт влаштував справжнє гастрономічне шоу — «Київський торт» у рідкому азоті.

Віктор Тимчишин (@tymchyshyn_viktor): презентував сучасну інтерпретацію європейської та української кухні — бріош із грибною ікрою та котлету по-київськи із судака та креветок під пряним соусом із пюре з коренеплодів.

Юрій Діденко (@chef_didenko): вразив крокетoм з курки та креветки з соусом біск і ролядою з молочного поросяти з деміглясом та кремом з цвітної капусти.

Ілля Червенко (@chervenko_illia): подарував гостям витончене занурення в японську гастрономію через сашимі з лосося у стилі Nobu та класичні нігірі із сіме-саба.

Авторський Bar Experience та культурна програма

Рідкісною окрасою вечора став барний перформанс від чемпіона світу з флейру та засновника On The Bar Євгена Соколова (@eugene.sokolov). Для гостей було розроблено сет із 5 концептуальних коктейлів: від квіткового спрітца Sidro di fiori та зернового хайбола Radici на березовому соку до десертного Abbraccio з малиновим сорбетом та лікером із морської капусти й пармезану.

Атмосферу вечора доповнили:

Style Talk від імідж-стилістки Алли Лісогор (@alla.lisso.stylelab) про секрети персонального стилю.

Протягом вечора співала вокалістка KORETSKA, чий голос занурює у світ щирих емоцій та естетичного задоволення.

Натхненням вечора став проникливий виступ поетеси Юлії Барви ( yulia_barva_)

Живий акомпанемент на початку події від @piano_soul.one.

Легкий та невимушений конферанс від харизматичного ведучого Маркіяна Назаркевича (@markiian.ua).

Наприкінці вечора гості запечатували обраний коктейль у банку з логотипом THE TABLE, а Євген Соколов особисто підписував кожен напій із теплими побажаннями на згадку.

Організаторка події Неля Шпілєвая (@nelya_shpilevaya) та гастрокураторка Віталія Дубовецька (@vitaliia.smart) зазначили, що головна мета THE TABLE.8 — довести, що у створенні подій найвищого рівня не буває дрібниць. Кожен шеф та учасник команди вклав максимум майстерності й любові до своєї справи.

Окрема подяка за виняткову гостинність та високий рівень сервісу BANKHOTEL, а також усім партнерам події: @yusubova_finance @morskyi_dim @bankhotellviv @metrocc_ua @borjomi_ukraine @zymna_voda_ice @grandevallee @bartkiv_roman @ivory_flowers_decor @flower.taxi @villa_tinta_wines @maudau.ua @chefsshop @effo_professional @microliub @prima_ho_re_ca @egoist_magazine @viva_ukraine_magazine @topmagazine.official @speka.media @agroportal.ua @obozrevatel.ua @cashflowagencyта міському порталу 032.ua.

Благодійний аукціон

Важливою складовою заходу стала допомога ЗСУ:під час вечора відбувся благодійний аукціон з ексклюзивним лотом з виноробні Херсонщіни, якої вже не існує кошти з якого спрямували на потреби військової бригади.

На завершення вечора команда шеф-кухарів, су-шефів та всі майстри, які творили гастрономічні шедеври цієї події, отримали цінні подарунки від партнерів заходу.

THE TABLE.8 довів, що для гарної зустрічі у Львові не потрібен окремий привід — достатньо бажання розділити смак моменту у колі однодумців.