Чи є в Україні якісна ковбаса?

Ковбасні вироби сьогодні за статистикою займають четверте місце в шкалі продуктів, що користуються постійним попитом у населення , поступаючись лише молочної продукції , хлібобулочних виробів і картоплі. Про якість останніх багато хто не замислюються , а от ковбаса викликає нескінченний потік питань. З чого складається ковбаса ? Чи варто довіряти написам на етикетках ? Як сьогодні працює система контролю якості та безпеки ? І врешті-решт - чи є дійсно якісний продукт ? І взагалі - що є ковбаса ?

Останнім часом ведеться активна пропаганда того , що ковбаса - продукт , який завдає організму непоправної шкоди . Комусь це вигідно (ну , зі зрозумілих причин - конкуренція ) , особливо тим , чия ковбаса дійсно такою є : деякі навіть не соромляться називати головних своїх конкурентів поіменно , аби тільки вони були « хорошими» . А переконання деяких дійсно щирі, так вже склалося ...

Наведу приклад. Одна моя знайома , Іра , 29 років , зізнається, до ковбаси ставлення недоверітельное , але все-таки до 25 років вона її їла , а потім щось як « відрізало ». Чи то смак не той , а може якість , сама не знає , але тут же зізнається , що головним чинником відмови стали ТБ -передачі та матеріали в соцмережах.

Так от , «Аргументи і Факти » вирішили розібратися , що є « якісна » ковбаса !

Давно заїждженими стали фрази «Без ГМО» і « Виготовлено з власного м'ясної сировини ». Першою українці вірять - не вірять , а от до другої довіру хоч мінімальне , але проявляється . А тепер давайте розберемося , що ж таке « Із власного м'ясної сировини ».

IMG_0079

 

Ми звернулися в одне з провідних м'ясопереробних підприємств України ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат » ТМ « Щирий Кум» . Запитайте : чому саме до них , відповідь проста , він з небагатьох , хто , як кажуть, не блефує , коли пише « Продукт з власного м'ясної сировини ».

Так що ж це , коментар А.В. Васильєва , головного технолога ТМ « Щирий Кум» :

- ПрАТ « Бахмутський Аграрний Союз » - це величезна виробнича структура ( включає в себе ТОВ « Востокагро » та ПрАТ « Юг-Агро » - вирощування зерна та технічних культур для виробництва комбікормів; ПАТ «Артемівський комбікормовий завод » - виробництво комбікормів для свиней і птиці ; ПрАТ « БАС » - свинарство ; ПрАТ « ДІАНІВСЬКА птахофабрика » - вирощування та переробка м'яса птиці , і, нарешті , ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат» - кінцева ланка виробництва). Все, що я перерахував , і називається « Продукт з власного м'ясної сировини ». Це дозволяє випускати ковбаси та делікатеси , відповідні високим стандартам якості та безпеки. В тему доповню , що в компанії розроблені , впроваджені та сертифіковані системи згідно з міжнародними стандартами управління якістю та безпечністю харчових продуктів. У липні цього року ми перейшли на міжнародний стандарт FSSC 20000:2011 , який включає в себе додаткові вимоги : поглиблені і деталізовані вимоги до вже наявних санітарним програмам і висунуто ряд додаткових , тим самим посиливши вимоги до власного проізводству.Отмечу , що ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат»ТМ« Щирий Кум » - один з небагатьох по всій Україні , який має такий сертифікат.

АиФ фото на статью

 

Звідси висновок, ковбаса є те, з чого вона проводиться і як проводиться. Ковбаса є якість, а якість - це висококласне сировину.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Поки ще ніхто не оцінював
Актуальність
(0 оцінок)
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував
Суспільство
Впродовж 16 – 20 грудня у Львові синоптики прогнозують похмуру погоду, натомість, максимальна температура повітря підніметься до +13°. Також у місті протягом найближчих 5 днів опадів не прогнозують. Про це повідомляє 032.ua з посиланням на Sinoptik.ua. У понеділок, 16-го грудня, у Львові протягом усього дня небо буде вкрите хмарами. Опадів цього дня не передбачається. Вдень прогнозують максимальну температуру повітря до 10° тепла. Вітер в цей день буде пів...
Пригоди
У неділю, 15 грудня, в одному із сіл Пустомитівського району під колесами автомобіля загинув 64-річний львів’янин. Як повідомила пресслужба ГУ Нацполіції Львівщини, ДТП трапилась близько 21:35 на автодорозі Київ — Чоп. За попередньою інформацією слідчих, 35-річний львів’янин за кермом автомобіля Skoda Octavia здійснив наїзд на чоловіка, внаслідок чого той загинув на місці події. Загиблий — 64 річний житель Львова. За цим фактом порушили  кримінальне провад...
Суспільство
Про це Гаряча лінія "Львівобленерго" написала своїй Facebook-сторінці. 16 грудня у місті Львові заплановані відключення електроенергії для проведення ремонтних робіт. З 9.00 год. до 17.00 год. без електроенергії у Львові будуть вулиці: Патона, 2, 2/4, 2/4а, 2/6, 2/7, 12, Пулюя, Наукова, 53, 55, 17, 29, 31, 33, 35, 43, 45, Маівського, Урожайна, Виноградна, Емінеску, Шкрібляків, Грабянки, Кобринської, Боткіна, Кульпарківська, 93, Гайдамацька, Замарстинівська...
Суспільство
Майже пів року назад небайдужі громадяни в Золочеві знайшли собаку, якій невідомі відрізали всі чотири кінцівки. Собака вижила, а активісти вирішили докласти всіх зусиль, аби вона ще й змогла повернутися до функціонального життя. Пів року тому рани 8-місячної собаки, яку назвали Мая, затяглися, і її протезували у Львові. Волонтери швидко зібрали 100 тисяч гривень на протези - всього лише за 10 днів. Металопластикові протези з м'якими підкладками всередині,...
Суспільство
11 грудня мер міста Андрій Садовий провів нараду із правоохоронними службами щодо стихійних ринків та точок вуличної торгівлі на вулицях Львова. Правоохоронці доповыли меру про найпроблемніші місця по районах та їхню специфіку. У Франківському районі, наприклад, часто трапляються випадки стихійної торгівлі не власноруч вирощеними фруктами та овочами, а купленими на сихівському ринку "Шувар". На деякий час цю торгівлю можна притишити, вилучаючи товар, але н...
Суспільство
15 грудня львівськими вулицями почали курсувати 10 новісіньких автобусів "Електрон". Фотографії нових автобусів з'явились на Facebook-сторінці ГО "За якісний транспорт". Нові тролейбуси курсують на всіх маршрутах, крім 27 та 31. Крім того, що це "свіжі" машини з нової партії, всередині працюватимуть кондиціонери, а також у вільному доступі USB-гнізда, якщо пасажирам необхідно буде підзарядити свій гаджет, пише "Твоє місто". Хоча доставили їх в депо ще на п...
Пригоди
15 грудня близько 12 години на вулиці Івана Франка, 35 львів'яни зафіксували пожежу. Про це написав депутат ЛМР Ігор Зінкевич, а також інші користувачі мережі Facebook. За їхніми даними, "з вокзалу в центр" трамваї не ходять, розвертаються на "академії мистецтв". Пожежні команди ліквідують пожежу під дахом будинку всередині одного з дворів. Кореспонденту 032.ua не вдалося зв'язатися зі службою ДСНС у Львові для уточнення інформації. Нагадаємо, що 14 грудня...
Суспільство
14 грудня двох дорослих кабанів зняли на камеру з автомобіля в одному зі спальних районів Львова. На відео видно, що тварини доволі спокійні та особливо не панікують при вигляді машини з увімкненими фарами. Імовірно, що цих же кабанчиків днями помітили на території парку "Знесіння". Зооактивіст Орест Залипський підтвердив можливість такого сусідства, адже "Знесіння" межує з Винниківським лісом. І тварин сюди могли загнати мисливці, адже сезон полювання нещ...
Бізнес
Львів’яни уже планують, як зустрічатимуть Новий 2020 рік. І поки “прості смертні” складають новорічне меню з олів’є, мандаринками та дешевим шампанським, багатії просто викладають кругленьку суму за участь у вишуканій вечірці. Їм залишається лише обрати, де саме святкувати, а про все інше потурбуються працівники цих закладів. Звісно, це коштує не дешево, проте організатори таких вечірок обіцяють не тільки вишукане меню, а й різноманітні шоу та розваги. Жур...