Чи є в Україні якісна ковбаса? - 032.ua

Чи є в Україні якісна ковбаса?

Ковбасні вироби сьогодні за статистикою займають четверте місце в шкалі продуктів, що користуються постійним попитом у населення , поступаючись лише молочної продукції , хлібобулочних виробів і картоплі. Про якість останніх багато хто не замислюються , а от ковбаса викликає нескінченний потік питань. З чого складається ковбаса ? Чи варто довіряти написам на етикетках ? Як сьогодні працює система контролю якості та безпеки ? І врешті-решт - чи є дійсно якісний продукт ? І взагалі - що є ковбаса ?

Останнім часом ведеться активна пропаганда того , що ковбаса - продукт , який завдає організму непоправної шкоди . Комусь це вигідно (ну , зі зрозумілих причин - конкуренція ) , особливо тим , чия ковбаса дійсно такою є : деякі навіть не соромляться називати головних своїх конкурентів поіменно , аби тільки вони були « хорошими» . А переконання деяких дійсно щирі, так вже склалося ...

Наведу приклад. Одна моя знайома , Іра , 29 років , зізнається, до ковбаси ставлення недоверітельное , але все-таки до 25 років вона її їла , а потім щось як « відрізало ». Чи то смак не той , а може якість , сама не знає , але тут же зізнається , що головним чинником відмови стали ТБ -передачі та матеріали в соцмережах.

Так от , «Аргументи і Факти » вирішили розібратися , що є « якісна » ковбаса !

Давно заїждженими стали фрази «Без ГМО» і « Виготовлено з власного м'ясної сировини ». Першою українці вірять - не вірять , а от до другої довіру хоч мінімальне , але проявляється . А тепер давайте розберемося , що ж таке « Із власного м'ясної сировини ».

IMG_0079

 

Ми звернулися в одне з провідних м'ясопереробних підприємств України ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат » ТМ « Щирий Кум» . Запитайте : чому саме до них , відповідь проста , він з небагатьох , хто , як кажуть, не блефує , коли пише « Продукт з власного м'ясної сировини ».

Так що ж це , коментар А.В. Васильєва , головного технолога ТМ « Щирий Кум» :

- ПрАТ « Бахмутський Аграрний Союз » - це величезна виробнича структура ( включає в себе ТОВ « Востокагро » та ПрАТ « Юг-Агро » - вирощування зерна та технічних культур для виробництва комбікормів; ПАТ «Артемівський комбікормовий завод » - виробництво комбікормів для свиней і птиці ; ПрАТ « БАС » - свинарство ; ПрАТ « ДІАНІВСЬКА птахофабрика » - вирощування та переробка м'яса птиці , і, нарешті , ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат» - кінцева ланка виробництва). Все, що я перерахував , і називається « Продукт з власного м'ясної сировини ». Це дозволяє випускати ковбаси та делікатеси , відповідні високим стандартам якості та безпеки. В тему доповню , що в компанії розроблені , впроваджені та сертифіковані системи згідно з міжнародними стандартами управління якістю та безпечністю харчових продуктів. У липні цього року ми перейшли на міжнародний стандарт FSSC 20000:2011 , який включає в себе додаткові вимоги : поглиблені і деталізовані вимоги до вже наявних санітарним програмам і висунуто ряд додаткових , тим самим посиливши вимоги до власного проізводству.Отмечу , що ПрАТ «Горлівський м'ясокомбінат»ТМ« Щирий Кум » - один з небагатьох по всій Україні , який має такий сертифікат.

АиФ фото на статью

 

Звідси висновок, ковбаса є те, з чого вона проводиться і як проводиться. Ковбаса є якість, а якість - це висококласне сировину.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Актуальність
(0 оцінок)
Автор
(0 оцінок)
Якість матеріалу
(0 оцінок)
Я рекомендую
Ніхто ще не рекомендував
Пригоди
У п’ятницю, 18 січня, о 16:55 служба порятунку «101» отримала повідомлення, що у квартирі зачинився 1-річний хлопчик та не може самостійно відчинити двері. Про це повідомляє прес-служба ГУ ДСНС України у Львівській області. Інцидент стався в м. Броди в квартирі на 2-му поверсі чотирьохповерхового житлового будинку, що на вул. Галицька, 32. Хлопчик, 2017 року народження, перебув в оселі без нагляду дорослих. Дитина зачинилася в квартирі та не могла самості...
Спорт
У суботу, 19 січня, Олена Старікова принесла першу медаль для української збірної на 5-му етапі Кубку світу з велотреку в Кембриджі (Нова Зеландія). Про це повідомили у прес-службі Відділення Національного олімпійського комітету України у Львівській області, інформує 032.ua. Львівська велосипедистка стала віце-чемпіонкою в індивідуальному спринті. А 18 січня Олена Старікова разом із Любов’ю Басовою посіли 9 місце в командному спринті. Джерело фото: НОК Укр...
Пригоди
Вчора, 19 січня, на вулиці Низинній у жінки викрали сумку. Про це повідомляє прес-служба патрульної поліції Львівської області. Грабіжник вирвав сумку у 29-річної жінки і втік. Там був телефон і 3 тисячі гривень. Потерпіла разом із патрульними 1 батальйону обстежили прилеглі території місця, де було скоєно грабіж. Проте злодія не виявили. Жінка написала заяву в Залізничному відділі поліції та в присутності працівників карного розшуку переглянула базу з...
Культура
Сьогодні, 20 січня, о 17:00 в храмі Пресвятої Євхаристії відбудеться заключний гала-концерт ХХ Різдвяного фестивалю «Велика коляда». Як зазначили у прес-службі ЛМР, фестиваль посідає важливе місце у святкуванні Різдва у Львові. Фестиваль «Велика коляда» відбувається у Львові вже 20 років поспіль. «За двадцять років існування фестиваль виплекав традиції, вибудувався структурно, збагатився жанрово та витримує високий мистецький і виконавський рівень. Цьогорі...
Суспільство
Протягом двох днів прикордонники Львівського загону затримали двох вихідців із Західної Африки. Про це повідомили в прес-службі Державної прикордонної служби України, інформує 032.ua. У суботу, 19 січня, одного порушника помітили в поїзді. Чоловік їхав до Польщі і при перевірці документів надав чужий паспорт – громадянина Іспанії. Прикордонники встановили, що особа приїхала в Україну по дійсному закордонному паспорту громадянина Гани. На порушника склали...
Суспільство
Ірландська авіакомпанія Ryanair запустила розпродаж авіаквитків на зимово-весняний період зі знижкою до 20%. Як зазначається на сайті lowcostavia.com.ua, акційні квитки є на рейси зі Львова до багатьох країн Європи.   Авіаквитки за акційною вартістю можна придбати до 21 січня 2019 року, їх кількість обмежена. Період акційних авіарейсів розпочинається з 1 лютого і діє по 23 травня 2019 року. Дешеві авіаквитки Ryanair зі Львова:   Джерело ілюстрації:lowcosta...
Пригоди
У неділю, 20 січня, о 05:24 Служба порятунку «101» отримала повідомлення про пожежу в м. Городок на вул. Стуса. Як зазначають у прес-службі ГУ ДСНС України у Львівській області, займання виникло в закинутій дерев’яній будівлі розміром 6×5 м. На місце інциденту прибула рятувальна група 15-ої державної пожежно-рятувальної частини міста Городок. На момент її прибуття полум’я охопило всю будівлю. Вогнеборцям вдалося повністю ліквідувати пожежу о 6:28. Вогонь п...
Пригоди
У суботу, 19 січня, о 23:37 Служба порятунку «101» отримала повідомлення, що неподалік с. Коростів Сколівського району, на горі Парашка заблукали два туристи. Як зазначають у прес-службі ГУ ДСНС України у Львівській області, працівники славської пошуково-рятувальної групи негайно виїхали на місце виклику, не зважаючи навіть на темну пору доби та складні погодні умови. О 3:10 рятувальники відшукали загублених туристів у підніжжя гори Парашка. Один із турист...
Пригоди
У суботу, 19 січня, о 10:31 рятувальники отримали повідомлення про пожежу у житловому будинку у м. Львові. Про це повідомляє прес-служба ГУ ДСНС України у Львівській області. Займання виникло в квартирі на другому поверсі трьохповерхового житлового будинку, що на вул. Кульпарківська. О 10:49 вогнеборцям вдалося повністю ліквідувати пожежу. Внаслідок пожежі продуктами горіння отруївся 43-річний власник помешкання. Чоловіка в стані легкого ступеня важкості г...