Прості та цікаві страви з макаронів, які можна приготувати вдома: покрокові рецепти

Під час карантину через поширення нового коронавірусу у багатьох українців з'явилося більше часу, це чудова нагода поповнити свої знання низкою рецептів та приготувати щось цікаве. 

Журналістка 032.ua підготувала добірку простих рецептів, які можна приготувати вдома та пропонує знайти серед них свій улюблений. 

Паста під молочно-сирним соусом з броколі

Фото: Паста під молочно-сирним соусом з брокколі / stravy.net

Інгредієнти:

  • 0,5 кг броколі;
  • 200 г макаронів;
  • 1 склянка молока;
  • 1 склянка вершків;
  • 200 г сиру моцарела;
  • мелений мускатний горіх;
  • білий мелений перець;
  • сіль за смаком.

Спосіб приготування: броколі помийте і наріжте на невеликі суцвіття, у велику кількість киплячої підсоленої води закиньте макарони і приблизно через 5-7 хвилин після закипання додайте броколі. Для соусу: сир натріть на тертці, у маленькій каструльці з'єднайте молоко з вершками і доведіть до кипіння, додайте сир, потримайте соус на повільному вогні до 5 хвилин та додайте сіль і спеції. Потім перекладіть у сотейник пасту з броколі, додайте пару столових ложок соусу і, помішуючи, потримайте на вогні 3 хвилини, подавайте з молочно-сирним соусом.

Макарони з маком 

Фото ілюстративне з відкритих джерел: макарони з маком

Інгредієнти:

  • 250 г макаронів;
  • 100 г маку;
  • 1 ст. л цукрової пудри;
  • 1/2 ч.л ванільного цукру.
  • родзинки за бажанням;
  • сіль.   

Спосіб приготування: у каструлі закип'ятити 1 літр води, додати дрібку солі, після цього висипати макарони, варити до готовності. Коли будуть готові - додайте  перемелетий мак, цукрову пудру, ванільний цукор та перемішайте. Подавати макарони з маком рекомендовано з теплим молоком або чаєм.

Спагеті з куркою у вершковому соусі

Фото: Спагеті з куркою у вершковому соусі / stravy.net

Інгредієнти:

  • 200 г курячої грудки;
  • 160 г спагеті;
  • 10 г вершкового масла;
  • 2 ч. л соняшникової рафінованої олії;
  • 16 г солі;
  • 1 ст. л білого сухого вина;
  • 2 ч. л меду;
  • 1 ст. л цукру;
  • 1,5 ст. л соєвого соусу; 
  • 100 мл вершків 30-33%;
  • 2 шт курячих яєць.

Спосіб приготування: курячу грудку наріжте смугами, заздалегідь відваріть спагеті. На середньому вогні розтопіть соняшникову олію та вершкове масло, обсмажте курку. Коли підсмажиться, додайте спеції і продовжуй смажити, у масу влийте вершки та розмішайте, додайте спагеті та перемішайте на вогні. Викладіть на тарілку і прикрасьте вареним яйцем.

Запіканка з макаронів та сиру в мультиварці

Фото: Запіканка з макаронів та сиру в мультиварці / http://stravy.net

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки макаронів;
  • 2 курячих яйця;
  • 0,5 стакана цукру;
  • 300 г сиру;
  • ванілін за смаком.

Спосіб приготування: відваріть макарони до напівготовності в підсоленій воді, промийте їх під холодною водою. Змішайте яйця, цукор, ванілін і сир, можна також додати корицю, отриману суміш з'єднайте з кількома ложками сметани. Перемішайте масу, додайте в неї макарони, знову перемішайте. Змастіть маслом чашу мультиварки, викладіть в неї сирну масу. Випікайте сирну запіканку з макаронів 40 хвилин в мультиварці в режимі "випічка".

Пісне рагу з макаронів та грибів

Фото: Пісне рагу з макаронів та грибів / stravy.net

Інгредієнти:

  • 200 г макаронів з твердих сортів пшениці;
  • 500 г печериць;
  • 1 банка консервованої кукурудзи;
  • 3 шт. цибулини;
  • 2 см імбиру;
  • олія для смаження;
  • сіль і свіжий мелений перець за смаком.

Спосіб приготування: макарони відваріть і промийте, цибулю поріжте півкільцями,  гриби наріжте невеликими шматочками. Обсмажте гриби з цибулею на олії, додайте кукурудзу. Всі інгредієнти змішайте, додайте подрібнений імбир, тушкуйте на повільному вогні 10-15 хвилин.

Макарони по-хлопськи

Фото: Макарони по-хлопськи / stravy.net

Інгредієнти:

  • макарони;
  • 1 яйце;
  • сіль, перець та зелень за смаком;
  • олія для смаження.

Спосіб приготування: у підсоленій воді відваріть макарони до готовності, злийте воду, перемішайте макарони зі шматочком вершкового масла. Розігрійте олію на сковорідці, висипте макарони та підсмажте до золотистого кольору, додайте яйце та перемішайте. Смажте до готовності, постійно помішуючи, посоліть, поперчіть та додайте зелень за бажанням.

Гарнір макаронні "котлети"

Фото: Гарнір макаронні “котлети” / stravy.net

Інгредієнти:

  • 300 г макаронів;
  • 2 шт яйця;
  • 3 ст.л. сметани;
  • твердий сир за смаком;
  • сіль, перець, зелень за смаком.

Спосіб приготування: зваріть макарони, збийте яйця, додайте сіль, перець, порізану зелень і сметану та все перемішайте. До макаронів додайте яєчно-сметанну суміш та перемішайте. Сформуйте котлетки-гнізда та обсмажте з двох боків, можна додати тертий сир та завдяки йому буде краще триматися форма котлет, коли сир розплавиться. 

Гостра паста

Фото: Гостра паста / patelnya.com.ua

Інгредієнти:

  • 100 г ковбасок (можна мисливські);
  • 1 зубчик часнику;
  • 1 перець чилі;
  • 190 пасти;
  • 6 ст. ложок томатної пасти;
  • базилік: за смаком;

Спосіб приготування: часник поріжте та обсмажте в олії, додайте до нього порізані ковбаски і перець, обсмажте до готовності. Додайте томатну пасту, базилік, готуйте 5 хв. Зваріть пасту та перемішайте з соусом з ковбасок. За бажанням можете посипати пармезаном чи будь-яким сиром та зеленню.

Запечені макарони з овочами, яйцями та сиром

Фото: Макарони, запечені з овочами, яйцями та сиром / http://stravy.net

Інгредієнти:

  • 350-400 г макаронів;
  • 600 г картоплі;
  • 200 - 250 г сиру;
  • 250 г зеленого горошку;  
  • 600 мл овочевого бульйону;
  • 1-2 зубці часнику;
  • 1 шт. цибулі;
  • 200 г хлібу без скоринки;
  • 3 шт варених яєць;
  • рослинна олія - для смаження
  • панірувальні сухарі,
  • зелень кропу і петрушки, сіль і перець - за смаком;

Спосіб приготування: картоплю поріжте скибочками, цибулю наріжте і злегка обсмажте на рослинній олії. Додайте зелений горошок і бульйон, потім скибочки картоплі, закрийте каструлю кришкою і готуйте до м’якості картоплі, після цього посоліть і поперчіть. Сир натріть на дрібній тертці, хліб подрібніть, часник і зелень дрібно поріжте, змішайте це все з сіллю. Яйця наріжте невеликими кружечками, відваріть макарони та перемішайте їх з ложкою олії.

Потім додайте овочі та сирно-хлібну суміш, перемішайте. Форму для випікання змастіть олією і обсипте сухарями, викладіть шарами: макарони – яйця – макарони – яйця. Сухарі перемішайте з невеликою кількістю рослинної олії і посипте зверху, у форму з пастою додайте трохи бульйону та запікайте при температурі 180 °С близько 20-30 хвилин.

Читайте також: 10 цікавих страв з гречки, які можна приготувати вдома, щоб знищити запаси: рецепти

Львів 032.ua рецепти страви новини
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію
Оцініть першим
(0 оцінок)
Поки ще ніхто не оцінював
Ніхто ще не рекомендував
Авторизуйтесь ,
щоб оцінити і порекомендувати

Коментарі

Коментарі призначені для обговорення, вияснення цікавих питань. Адміністрація сайту попереджає, що коментарі з використанням ненормативної лексики, пропагандою насилля та образою честі та гідності будуть видалятися.

Влада
Сьогодні, 31 березня, під час брифінгу заступник голови Львівської ОДА, керівник робіт із ліквідації наслідків надзвичайної ситуації Іван Собко розповів про правила поховання людей, які померли внаслідок COVID-19. Як повідомляє кореспондентка 032.ua, Іван Собко зазначив, що на Львівщині поховання буде відбуватися відповідно до протоколу головного санітарного лікаря України Віктора Ляшка.  Отож, видача тіла особи та похорони проходитимуть за звичайною проце...
Влада
30 березня вночі народні депутати України підтримали закон 2178-10 “Про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо обігу земель сільськогосподарського призначення” з низкою поправок. Як повідомляє кореспондент сайту 032.ua, згідно зі законом, ринок землі має запрацювати 1 липня 2021 року замість 1 жовтня 2020-го. Землю зможуть купувати громадяни України, територіальні громади, держава та юридичні особи (лише з 2024 року), “створені і зареєстро...
Влада
30 березня у Верховній Раді України прийняли закон №3275, який передбачає забезпечення додаткових соціальних та економічних гарантій у зв'язку з поширенням коронавірусної хвороби (COVID-2019). Як повідомляє кореспондент сайту 032.ua, оскільки в Україні запровадили карантинні заходи для запобігання поширенню коронавірусу, встановили режим надзвичайної ситуації, це впливає на соціальні, економічні, правозахисні функції держави, це також впливає на зниження е...
Суспільство
Сьогодні, 31 березня, мер Львова Андрій Садовий розповів про стан здоров’я перших львів’ян, у яких було виявлено коронавірус.  Про це повідомили у пресслужбі Львівської міської ради. За словами Андрія Садового, жінку, яка з чоловіком повернулись з-за кордону 8 березня і у них двох виявили коронавірус, визнали здоровою, два тести показали негативний результат. Очікують повторного тестування її чоловіка та сина, попередньо виглядає, що вони також здорові. Що...
Суспільство
Сьогодні, 31 березня, станом на 12:00 у двох водіїв АТП-1 за допомогою експрес-тестів виявили інфікування коронавірусом, їх ізолювали та забрали матеріали для проведення ПЛР-тестування. Як повідомили у пресслужбі Львівської міської ради, тести виявили коронавірус у чоловіків 1990 та 1976 років народження, вони мали нормальний стан здоров'я, хвилювань не було.  Розпочали проводити швидке тестування на коронавірусну інфекцію у Львові 30 березня, перевіряють...
Пригоди
У понеділок, 30 березня, ввечері у Львові нетверезий водій, який порушив правила дорожнього руху, втікав від патрульних та не впорався з керуванням, внаслідок цього виїхав на кільце.  Як повідомили у пресслужбі Патрульної поліції Львівщини, близько 22:00 на вулиці Джорджа Вашингтона патрульні зупинили водія автомобіля Opel Vectra, який порушив правила дорожнього руху, однак він не вийшов з транспортного засобу намагався втекти від правоохоронців.  Патрульн...
Пригоди
Сьогодні, 31 березня, вночі правоохоронцям повідомили, що у селі Муроване Пустомитівського району неподалік залізничної колії знайшли чоловіка з тілесними ушкодженнями.  Як повідомили у пресслужбі поліції Львівщини, чоловік важко травмувався внаслідок наїзду товарного потяга, наразі він з низкою ушкоджень перебуває в реанімації. Наразі триває досудове розслідування, поліцейські встановлюють обставини події та особу травмованого, його прикмети: чоловіку бли...
Суспільство
З вівторка, 31 березня, Шпиталь імені Митрополита Андрея Шептицького у Львові консультує пацієнтів з підозрою на коронавірус, також передбачені психологічні консультації для медпрацівників, доставка харчування для малозабезпечених.  Як повідомили у пресслужбі Львівської міської ради, організовані мобільні бригади для консультування людей, які мають погане самопочуття, або є підозри на коронавірус, але які не уклали угоду з сімейним лікарем, зокрема, ті, хт...
Пригоди
У понеділок, 30 березня, вранці на Львівщині у Перемишлянському районі сталася дорожньо-транспортна пригода, внаслідок якої постраждала 61-річна жінка.  Як повідомили у пресслужбі поліції Львівщини, поблизу села Дусанів 26-річний водій автомобіля "ВАЗ-2109", мешканець Перемишлянського району, не впорався з керуванням та з’їхав у кювет, внаслідок чого транспортний засіб перекинувся. В автопригоді постраждала пасажирка "ВАЗ" - отримала травми 61-річна мешкан...