Топ-3 рецепти морквяного пирога: ароматна домашня випічка

Морквяний пиріг — це ніжний, ароматний десерт із легкою солодкістю моркви та пряними нотками.

До нього можна додати горіхи, родзинки, корицю або ніжний крем. Ось три прості варіанти для домашнього чаювання.

Класичний морквяний пиріг із горіхами

Інгредієнти:

• 250 г моркви

• 2 яйця

• 150 г цукру

• 100 мл рослинної олії

• 180 г борошна

• 1 ч. л. розпушувача

• 1 ч. л. кориці

• 70 г волоських горіхів

• дрібка солі

Як готувати:

Моркву очистьте та натріть на дрібній тертці. Яйця збийте з цукром, додайте олію.

Всипте борошно, розпушувач, корицю та сіль. Перемішайте.

Додайте моркву й подрібнені горіхи, ще раз перемішайте.

Перекладіть тісто у форму та випікайте при 180°C 35–45 хвилин.

Особливість: морква робить пиріг соковитим, а горіхи додають приємного хрускоту.

Морквяний пиріг із апельсином

Інгредієнти:

• 250 г моркви

• 2 яйця

• 150 г цукру

• 100 мл рослинної олії

• 180 г борошна

• 1 ч. л. розпушувача

• цедра 1 апельсина

• 2 ст. л. апельсинового соку

• ½ ч. л. кориці

• дрібка солі

Як готувати:

Натріть моркву. Збийте яйця з цукром, додайте олію, апельсиновий сік і цедру.

Додайте борошно, розпушувач, корицю та сіль. Перемішайте.

Введіть моркву та добре розподіліть її в тісті.

Випікайте при 180°C 35–40 хвилин.

За бажанням готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.

Особливість: апельсин додає випічці яскравого цитрусового аромату та добре поєднується з морквою.

Морквяний пиріг із крем-сиром

Інгредієнти для пирога:

• 250 г моркви

• 2 яйця

• 150 г цукру

• 100 мл рослинної олії

• 180 г борошна

• 1 ч. л. розпушувача

• 1 ч. л. кориці

• 70 г волоських горіхів

• дрібка солі

Для крему:

• 200 г крем-сиру

• 50 г м'якого вершкового масла

• 70 г цукрової пудри

• 1 ч. л. лимонного соку

Як готувати:

Змішайте яйця, цукор і олію. Додайте борошно, розпушувач, корицю та сіль.

Вмішайте натерту моркву та подрібнені горіхи.

Випікайте при 180°C 35–40 хвилин. Повністю охолодіть.

Для крему збийте вершкове масло з цукровою пудрою. Додайте крем-сир і лимонний сік, перемішайте до однорідності.

Нанесіть крем на охолоджений пиріг і поставте в холодильник на 30–60 хвилин.

Особливість: ніжний крем-сир чудово доповнює пряну морквяну основу.

Порада

Для морквяного пирога краще брати солодку соковиту моркву та натирати її на дрібній або середній тертці. Якщо морква дуже водяниста, злегка відіжміть її — надлишок рідини може зробити тісто занадто вологим. Готовому пирогу дайте повністю охолонути перед нарізанням.