Топ-3 рецепти полуниці в шоколаді: прості десерти, які виглядають як з кондитерської

Полуниця в шоколаді — один із найпростіших десертів, який при цьому виглядає ефектно.

Головне — правильно розтопити шоколад і добре обсушити ягоди, щоб глазур лягала рівно.

Класична полуниця в чорному шоколаді

Інгредієнти:

• 200–300 г полуниці
• 150–200 г чорного шоколаду

Як готувати:
Полуницю помийте і дуже добре висушіть — на ягодах не повинно бути води. Шоколад розтопіть на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці.

Тримайте полуницю за хвостик і занурюйте в шоколад. Викладіть на пергамент і залиште до застигання.

Особливість:
Класичне поєднання солодкої ягоди і легкої гіркоти шоколаду.

Полуниця в білому шоколаді з кокосом

Інгредієнти:

• полуниця
• білий шоколад
• кокосова стружка

Як готувати:
Розтопіть білий шоколад. Занурте ягоди, а потім одразу посипте кокосовою стружкою. Дайте застигнути в холодильнику 15–20 хвилин.

Особливість:
Більш ніжний і “літній” смак із легкою кокосовою ноткою.

Полуниця в шоколаді з горіхами

Інгредієнти:

• полуниця
• молочний або чорний шоколад
• подрібнені горіхи (мигдаль, фундук, арахіс)

Як готувати:
Полуницю занурте в розтоплений шоколад і одразу обваляйте в горіхах. Викладіть на пергамент і дайте застигнути.

Особливість:
Хрустка текстура і більш насичений смак.

Порада

Щоб шоколад був блискучим і рівним, не перегрівайте його. А полуниця має бути повністю сухою — інакше глазур не триматиметься.