Топ-3 рецепти оладок з яблуками: м’які, ароматні і прості у приготуванні

Оладки з яблуками — це швидкий варіант сніданку або перекусу.

Вони виходять особливо ніжними завдяки соковитості яблук, а рецепти легко адаптувати під наявні інгредієнти.

Класичні оладки з яблуками на кефірі

Інгредієнти:

• 250 мл кефіру
• 1 яйце
• 2–3 ст. л. цукру
• 200 г борошна
• 1 ч. л. соди
• 1–2 яблука
• щіпка солі

Як готувати:
У мисці змішайте кефір, яйце, цукор і сіль. Додайте соду (вона активується в кислому середовищі) і поступово введіть борошно. Тісто має бути густим, як сметана. Яблука натріть або наріжте дрібними кубиками й додайте в тісто.

Смажте на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку.

Особливість:
Пишні та м’які всередині — найпопулярніший варіант.

Оладки з яблуками на молоці

Інгредієнти:

• 200 мл молока
• 1 яйце
• 2 ст. л. цукру
• 180–200 г борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 яблуко
• ваніль або кориця

Як готувати:
Змішайте яйце, цукор і молоко. Додайте борошно з розпушувачем і добре перемішайте. Додайте нарізане яблуко і спеції.

Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки.

Особливість:
Трохи щільніші, але з ніжним смаком і легкою солодкістю.

Дієтичні оладки з яблуками (без борошна)

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 1–2 яблука
• 2–3 ст. л. вівсяних пластівців або вівсяного борошна
• щіпка кориці

Як готувати:
Яблука натріть, змішайте з яйцями і вівсянкою. Дайте масі постояти 5–10 хвилин, щоб пластівці трохи набухли.

Смажте на антипригарній сковорідці з мінімальною кількістю олії або без неї.

Особливість:
Легший варіант без класичного борошна, підходить для тих, хто стежить за харчуванням.

Порада

Не робіть вогонь занадто сильним — оладки можуть підгоріти зовні й залишитися сирими всередині. Найкраще смажити на середньому або трохи нижчому вогні.