Топ-3 оригінальні рецепти з рису: як зробити його небанальним

Рис легко перетворити з простого гарніру на повноцінну страву — достатньо змінити підхід і додати кілька несподіваних інгредієнтів.

Ось три рецепти, які дійсно урізноманітнюють меню.

Смажений рис з яйцем і овочами (азійський стиль)

Інгредієнти:
відварений рис (краще вчорашній), яйця, морква, зелена цибуля, часник, соєвий соус

Як готувати:
На добре розігрітій сковороді обсмажте часник і дрібно нарізані овочі. Додайте яйця і швидко перемішайте. Потім всипте рис і влийте соєвий соус. Смажте кілька хвилин, постійно помішуючи.

Особливість:
Рис виходить розсипчастим, ароматним і злегка підсмаженим — головне не переварити його заздалегідь.

Рисові кульки з сиром (аранчіні)

Інгредієнти:
рис, твердий сир, яйце, борошно, панірувальні сухарі

Як готувати:
З відвареного рису сформуйте кульки, всередину покладіть шматочок сиру. Обваляйте спочатку в борошні, потім у яйці й сухарях. Обсмажте до золотистої скоринки або запечіть у духовці.

Особливість:
Хрустка оболонка і розплавлений сир всередині — хороший варіант як для перекусу, так і для вечірки.

Солодкий рис з кокосовим молоком і фруктами

Інгредієнти:
рис, кокосове молоко, цукор або мед, манго або банан

Як готувати:
Відваріть рис у воді до напівготовності, потім додайте кокосове молоко і підсолодіть. Готуйте на повільному вогні, поки рис не стане кремовим. Подавайте з фруктами.

Особливість:
Ніжний десерт із тропічним смаком — несподіваний варіант для тих, хто звик до солоних страв із рису.

Порада

Для більшості таких рецептів найкраще підходить уже зварений і охолоджений рис — він не злипається і краще тримає форму.