Топ‑3 смачні пісні вечері на Великий піст: легкі рецепти для кожного

У Великий піст харчування стає більш суворим, але це не означає, що вечеря має бути прісною або одноманітною.

Українські кулінари радять обирати прості, швидкі та поживні страви, які не порушують посту та одночасно радують смаком. Ось три рецепти, які легко приготувати вдома та які стануть яскравим акцентом вашого столу.

1. Гречка з грибами та овочами

Смачний і ситний варіант для вечері. Для приготування вам знадобиться гречка, свіжі або заморожені гриби, цибуля та морква. Гриби обсмажують на олії, додають цибулю й моркву, після чого змішують із відвареною гречкою. Страва виходить ароматною та насиченою, а спеції можна варіювати за смаком.

2. Тушковані овочі з сочевицею

Сочевиця багата на білок і робить вечерю ситною без м’яса. У сковороді обсмажують цибулю, моркву та перець, додають помідори й тушкують до м’якості. В кінці додають відварену сочевицю та трохи часнику. Цей рецепт легко адаптувати, додаючи улюблені спеції, зелень та навіть трохи лимонного соку для свіжості.

3. Пісний борщ із квасолею

Класичний український борщ можна приготувати без м’яса, замінивши його квасолею. Для приготування потрібні буряк, морква, цибуля, капуста та червона квасоля. Борщ виходить наваристим і яскравим, а за бажання можна подати з хлібом із цільного зерна.

Ці три рецепти доводять, що Великий піст — не привід обмежувати смак. Легкі, швидкі та поживні страви допоможуть зберегти енергію та радість від їжі навіть у строгі дні посту.