Топ-3 рецепти пудингу з чіа: корисний десерт, який готується за 5 хвилин

Пудинг із насіння чіа вже кілька років утримує позиції серед найпопулярніших сніданків та здорових десертів.

Його цінують за простоту приготування, високу поживність і універсальність. Насіння чіа містить клітковину, омега-3 жирні кислоти та рослинний білок, а сам пудинг можна адаптувати під будь-який смак — від класики до екзотики.

Пропонуємо три найсмачніші та найпростіші рецепти.

1. Класичний ванільний пудинг із чіа

Інгредієнти:

• 3 ст. л. насіння чіа

• 200 мл молока (коров’ячого або рослинного)

• 1 ч. л. меду або сиропу

• дрібка ванілі

Спосіб приготування:
Змішати всі інгредієнти у банці або склянці, добре перемішати та залишити в холодильнику мінімум на 3–4 години (або на ніч). Перед подачею додати ягоди чи горіхи.

Цей варіант — базовий. Його можна доповнювати фруктами, гранолою або шоколадом.

2. Шоколадний пудинг із какао

Інгредієнти:

• 3 ст. л. насіння чіа

• 200 мл мигдального молока

• 1 ст. л. какао-порошку

• 1–2 ч. л. меду або кленового сиропу

Спосіб приготування:
Змішати сухі інгредієнти, додати молоко та підсолоджувач. Перемішати до однорідності, поставити в холодильник на 4 години. Перед подачею можна прикрасити шматочками банана або тертим темним шоколадом.

Такий пудинг стане корисною альтернативою класичним шоколадним десертам.

3. Мангово-кокосовий пудинг

Інгредієнти:

• 3 ст. л. насіння чіа

• 150 мл кокосового молока

• 50 мл води або іншого молока

• ½ стиглого манго

Спосіб приготування:
Насіння чіа змішати з кокосовим молоком і залишити настоюватися. Манго перебити блендером до стану пюре. Після загущення викласти шарами: пудинг, пюре, знову пудинг.

Екзотичний смак і ніжна текстура роблять цей варіант ідеальним для літнього сніданку.

Експерти з харчування наголошують: оптимальна порція насіння чіа на день — 2–3 столові ложки. Важливо давати пудингу достатньо часу для набухання, аби уникнути дискомфорту для травлення.

Пудинг із чіа — це приклад того, як корисна їжа може бути швидкою, доступною та різноманітною.