Топ-3 рецепти пшоняної каші, які можуть вас здивувати

Пшоняна каша давно має репутацію простої й буденної страви.

Втім, сучасна кухня доводить: пшоно може бути не лише корисним, а й несподівано смачним — як у солодких, так і в солоних поєднаннях.

1. Пшоняна каша з гарбузом і кокосовим молоком

Класичне поєднання пшона з гарбузом отримує нове звучання завдяки кокосовому молоку. Воно додає страві ніжної текстури та легкого екзотичного смаку. Така каша не потребує цукру — солодкість дає сам гарбуз. Її часто подають як поживний сніданок або легку вечерю.

2. Солона пшоняна каша з грибами та часником

Пшоно може стати повноцінною альтернативою рису або гречці. У поєднанні з обсмаженими грибами, часником і цибулею каша набуває насиченого смаку та аромату. Страву часто готують як самостійну або подають як гарнір до м’яса чи овочів.

3. Пшоняна каша з яблуками, медом і корицею

Цей варіант більше нагадує десерт. Запечені або тушковані яблука, натуральний мед і дрібка кориці роблять пшоняну кашу ароматною та м’якою на смак. Такий рецепт популярний серед тих, хто шукає корисну альтернативу солодким сніданкам.

Пшоно містить вітаміни групи B, магній і залізо, не містить глютену та добре засвоюється організмом. Перед приготуванням крупу рекомендують ретельно промивати або обдавати окропом, щоб позбутися гіркоти.