Топ-3 рецепти корисних котлет, які легко приготувати вдома

Котлети можуть бути не лише смачними, а й корисними — без зайвого жиру, з мінімумом солі та з поживних інгредієнтів.

Дієтологи радять обирати запікання або приготування на пару й додавати до фаршу овочі та зелень. Ми зібрали три прості рецепти корисних котлет, які підійдуть для щоденного меню.

1. Курячі котлети з вівсянкою та зеленню

Цей варіант містить багато білка і добре насичує. Вівсянка замінює білий хліб і робить котлети м’якими без додавання зайвого жиру.

Для приготування знадобиться куряче філе, дрібні вівсяні пластівці, яйце, цибуля та свіжа зелень. Усі інгредієнти змішують, формують котлети й запікають у духовці або готують на пару. Страва підійде для дітей та людей, які стежать за харчуванням.

2. Рибні котлети з броколі

Риба є джерелом омега-3 жирних кислот, які корисні для серця та мозку. Додавання броколі підвищує вміст клітковини та вітамінів.

Філе нежирної риби подрібнюють, додають відварену броколі, яйце та спеції за смаком. Котлети краще обсмажувати на сухій сковороді або запікати. Вони добре поєднуються з овочевими салатами.

3. Сочевичні котлети з морквою

Рослинна альтернатива м’ясу, яка містить багато білка та заліза. Такі котлети підходять для вегетаріанців і тих, хто хоче урізноманітнити раціон.

Відварену сочевицю змішують із натертою морквою, цибулею та спеціями. Сформовані котлети запікають у духовці до золотистої скоринки. Страва легка, поживна й добре засвоюється.

Експерти наголошують: щоб зробити котлети максимально корисними, варто уникати панірування в борошні та смаження у великій кількості олії. Запікання або приготування на пару допоможе зберегти користь інгредієнтів і смак страви.