Топ-3 рецепти смачних млинців

Млинці — універсальна страва, що підходить і для швидкого сніданку, і для сімейної вечері.

Вони поєднуються з будь-якими начинками, готуються за лічені хвилини й завжди виходять смачними, якщо знати кілька простих правил. Зібрали три найкращі рецепти, які вдаються з першого разу — від класичних тонких до ніжних сирних і корисних бананових млинців.

1. Класичні тонкі млинці на молоці

Ідеальні для будь-якої начинки — від солодкої до солоної.

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 200 г борошна
• 1 ст. л. олії
• 1 ст. л. цукру
• щіпка солі

Як приготувати:

• Збий яйця з цукром і сіллю.
• Додай половину молока та поступово всипай борошно, добре перемішуючи.
• Долий решту молока й додай олію.
• Випікай на добре розігрітій пательні 1–2 хв з кожного боку.

Порада: знайдеш ідеальну товщину, якщо робити тісто трохи рідшим.

2. Сирні млинці (найніжніші)

Підходять для сніданку, подаються зі сметаною, медом або ягодами.

Інгредієнти:

• 200 г кисломолочного сиру
• 1 яйце
• 150 мл кефіру або йогурту
• 2 ст. л. цукру
• 120 г борошна
• ваніль за бажанням

Як приготувати:

• Перетріть сир до однорідної маси.
• Додайте яйце, цукор і кефір, перемішайте.
• Всипте борошно, замісіть тісто середньої густоти.
• Смажте невеликі млинці на середньому вогні.

Порада: щоб млинці були ще ніжнішими, додайте ложку сметани в тісто.

3. Бананові млинці без цукру

Солодкі за рахунок банана — ідеальні для дітей та тих, хто стежить за харчуванням.

Інгредієнти:

• 1 стиглий банан
• 1 яйце
• 120 мл молока
• 100 г борошна
• дрібка кориці

Як приготувати:

• Розімніть банан виделкою до пюре.
• Додайте яйце та молоко, перемішайте.
• Всипте борошно й корицю, доведіть до однорідності.
• Смажте невеликі млинці на мінімальній олії.

Порада: ці млинці смакують найкраще з грецьким йогуртом.

Кожен із цих рецептів легко адаптувати під свій смак: додати улюблені начинки, змінити вид молока чи зробити безглютенову версію. Спробуйте всі три — і знайдете свій ідеальний варіант млинців для будь-якої нагоди.