Топ-3 серпневі салати: сезонні рецепти з максимальною користю

Серпень — це місяць, коли овочі та зелень досягають піку свіжості, а ринки рясніють барвами й ароматами.

Це час, коли можна готувати легкі, поживні та водночас насичені смаком салати, використовуючи сезонні продукти без зайвих витрат. Ми обрали три рецепти, які не лише смакуватимуть, а й принесуть користь здоров’ю.

1. Салат із запечених перців та помідорів із зеленню

Солодкий запечений перець і соковиті помідори — класика серпня. Додайте до них дрібно нарізану червону цибулю, щедру порцію свіжої петрушки та кропу, заправте оливковою олією й кількома краплями лимонного соку. Такий салат багатий на вітамін С, антиоксиданти та клітковину, що підтримує роботу травної системи.

2. Огірково-кавуновий салат із фетою

Поєднання солодкого кавуна, хрустких огірків і солонуватої фети створює ідеальний баланс смаків. Свіжа м’ята або базилік додають страві літньої свіжості. Кавун зволожує організм у спеку, огірки допомагають виводити надлишок рідини, а фета забезпечує білок і кальцій.

3. Кукурудзяно-авокадовий салат із лаймом

Свіжа варена або запечена кукурудза, ніжне авокадо, помідори чері та зелена цибуля — все це заправляється сумішшю оливкової олії, соку лайма та дрібки меленого чорного перцю. Авокадо насичує страву корисними жирами, кукурудза дає енергію завдяки складним вуглеводам, а лайм додає приємної кислинки та вітаміну С.

Серпневі салати — це не лише про смак, а й про користь. Використовуючи овочі, фрукти й зелень, які саме зараз у сезоні, можна створити прості, але вишукані страви, що наповнять організм вітамінами та енергією до кінця літа.