Топ-5 рецептів з кавуна: освіжаючі ідеї на літо

Кавун — це справжній символ літа: солодкий, соковитий, з яскравим смаком і легкістю.

Він не лише смачний сам по собі, а й чудово підходить для приготування різноманітних страв та напоїв.

Пропонуємо п’ять найкращих рецептів з кавуна, які легко приготувати вдома.

1. Класичний кавуновий смузі

Цей напій ідеальний для спекотних днів — легкий, освіжаючий і корисний.

Інгредієнти:

• 3 склянки кавуна, нарізаного кубиками (без кісточок)

• 1/2 склянки холодної води або кокосової води

• Сік половини лимона або лайма

• Мед або цукор за смаком (опційно)

• Лід за бажанням

Приготування:
Все збити у блендері до однорідності. Подавати з льодом.

2. Салат з кавуна, фети та м’яти

Поєднання солодкого кавуна і солонуватої фети – це просто ідеальна пара.

Інгредієнти:

• Кавун — 400 г, нарізаний кубиками

• Сир фета — 150 г, покришений

• Свіжа м’ята — кілька листочків

• Оливкова олія — 2 ст. л.

• Сік лимона — 1 ст. л.

• Сіль, перець — за смаком

Приготування:
Змішайте всі інгредієнти в салатниці, додайте олію і сік лимона, акуратно перемішайте. Подавайте одразу.

3. Грильований кавун з бальзамічним соусом

Цей рецепт додасть нових смакових відтінків у ваші літні вечері.

Інгредієнти:

• Кавун, нарізаний товстими скибками — 1 великий шматок

• Бальзамічний оцет — 3 ст. л.

• Мед — 1 ст. л.

• Сіль, перець — за смаком

Приготування:
Нагрійте гриль. Змішайте бальзамічний оцет і мед. Скибки кавуна злегка посоліть і поперчіть, обсмажте на грилі по 2-3 хвилини з кожного боку. Перед подачею полийте соусом.

4. Кавунове гаспачо

Освіжаючий холодний суп, що ідеально підходить для гарячих днів.

Інгредієнти:

• Кавун — 4 склянки, нарізаний

• Огірок — 1 шт., очищений і нарізаний

• Червоний перець — 1/2 шт.

• Лимонний сік — 2 ст. л.

• Оливкова олія — 2 ст. л.

• Сіль, перець — за смаком

• Листя м’яти або базиліку для прикраси

Приготування:
Змішайте кавун, огірок і перець у блендері до однорідної консистенції. Додайте лимонний сік, оливкову олію, сіль і перець. Подавайте холодним, прикрасивши зеленню.

5. Кавунове морозиво без молока

Легкий десерт, який сподобається і дітям, і дорослим.

Інгредієнти:

• Кавун — 4 склянки, нарізаний кубиками (заморожений)

• Мед або цукор — 2 ст. л.

• Сік лайма — 1 ст. л.

Приготування:
Заморожений кавун подрібніть у блендері, додайте мед і сік лайма. Збивайте до кремової текстури. Подавати одразу або заморозити ще на 1-2 години.

Читайте також: Фрукти — здоров’я на тарілці чи прихована загроза? Розбираємось детально