Скільки коштуватиме для львів'ян новорічний стіл цьогоріч

Вартість новорічного столу за рік подорожчала на 24,8%.

Про це йдеться у дослідженні Інституту аграрної економіки.

За словами директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академіка НААН Юрія Лупенка, середня вартість новорічного столу для родини з чотирьох осіб складе 3594,05 гривні, що на 24,8% більше, ніж торік.

До розрахунків увійшли традиційні страви: салати, м’ясо, риба, овочі, фрукти, випічка, кондитерські вироби та напої.

Ціни на ключові продукти:

• Салат «Олів’є» (3 кг): 384,41 грн. Найдорожчим інгредієнтом стала ковбаса – 160 грн за 0,5 кг.
• Салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг): 168,19 грн. Філе оселедця – 119 грн за 0,5 кг.
• М’ясо: (2,85 кг) обійдеться у 1029 грн. Зокрема, свинячий биток коштує 294 грн за 1 кг, філе курки – 174 грн за 1 кг.
• Молочні продукти: Твердий сир (300 г) коштує 148,5 грн, вершкове масло (200 г) – 104 грн.
• Фрукти: Мандарини (2 кг) коштують 177 грн, а банани (1 кг) – 62 грн.
• Овочі: Картопля (2 кг) – 65 грн, свіжі огірки (0,5 кг) – 55 грн, помідори (1 кг) – 120 грн.
• Напої: Шампанське «Артемівське» – 209 грн, бренді «Шабо» – 263 грн.

Делікатеси для святкового столу

Для родин, які можуть дозволити собі делікатеси, вартість новорічного меню збільшиться до 4333,05 грн ( 27,3%). Баночка червоної ікри (100 г) коштує 420 грн, а 180 г червоної риби – 319 грн.

Причини подорожчання

Зростання цін на новорічний стіл пов’язане з наслідками війни, зокрема скороченням виробництва, дефіцитом пального, підвищенням тарифів на електроенергію та збільшенням податків. Також вплив мали несприятливі погодні умови влітку 2024 року та проблеми з логістикою.

До слова, Юрій Лупенко підсумував, що подорожчання святкового меню є відображенням загального економічного стану країни, що змушує багатьох українців економити на традиційних продуктах.