Мікрозелень - новий тренд серед прибічників здорового способу життя

Мікрозелень - це їстівні маленькі рослини, яким дають дорости до пари справжніх листочків. У західній пресі зараз навіть пишуть, що "мікрозелень приховує макрокористь". Мікрозелень містить в 100 разів більше ферментів, ніж у сирих овочах і фруктах.

Безперечну користь мікрозелені визнають і дієтологи - при мінімальній калорійності зберігається увесь спектр корисних елементів і властивостей рослини. Пояснюється це тим, що рослини знаходяться на самому початку свого зростання і по максимуму використовують запас поживних речовин, який потрібний для проростання. Мікро- і макроелементи засвоюються набагато краще, ніж при споживанні насіння (крупи і боби у вигляді каш, сухі спеції). Саме завдяки цим корисним властивостям мікрозелень стала популярним інгредієнтом блюд в різних країнах, наприклад, в США увійшов до п'ятірки наймодніших продуктів.

Коли нестача сонця і вітамінів позбавляє сил, мікрозелень допоможе:

• впоратися з постійною втомою;
• відновити баланс вітамінів і мікроелементів;
• зміцнити нервову систему;
• зарядити бадьорістю;
• надати сил і працездатності;
• "завести" імунітет.

Саме тому на будь-яких фотографіях знаменитостей з будинку ви можете побачити мікрозелень недалеко від холодильника або кухонного столу. Вона запала в душу не лише зіркам Голлівуду і прибічникам здорового способу життя. У сезони, коли в наших широтах вибір овочів і фруктів невеликий і організм вимагає чогось зеленого, Ви можете поекспериментувати з мікрозеленню: додаючи в салати, рагу, м'ясні блюда, прикрашаючи бутерброди і додаючи в чай - все залежить тільки від вашої фантазії! Мікрозелень сприяє очищенню і дає необхідний запас енергії.

Вирощувати мікрозелень дуже просто. Етапи:

1. Підготовка насіння. Якщо насіння велике (соняшник, горох, редис), їх необхідно заздалегідь замочити в теплій воді на декілька годин. З дрібним насінням цього робити не треба.

2. Підготовка контейнера. Якщо лоток має отвори, то дно його необхідно покрити паперовим рушником або тонкою бавовняною тканиною. Потім підготувати спеціальний грунт або постелити килимок з 100% льону.

3. Посів. Насіння висівається щільно, по усій площі лотка. Їх необхідно злегка придавити долонею і присипати тонким шаром грунту або прикрити тонкою промоченою тканиною. Після цього все акуратно збризкує водою з пульверизатора. Лоток встановлюється на піддон і вирушає в тепле, освітлене місце. Поливати мікрозелень необхідно в міру необхідності, при підсиханні грунту. Якщо в кімнаті прохолодно, то організовують тепличку, покриваючи лоток поліетиленом, забезпечивши доступ повітря.

Через 7-10 днів, залежно від вибраного виду рослин, мікрозелень буде готова до збирання. Паростки заввишки 3-10 см зрізуються гострими ножицями безпосередньо над рівнем грунту. Удобрювати не треба - все, що необхідно, є в сім'ї. Термін придатності зрізаних "маляток" - від двох до семи днів. Якщо ви відразу не з'їсте мікрозелень, добре промийте її, згорніть в рулон за допомогою паперового рушника і бережіть в холодильнику декілька днів. Можна заморозити у формах для льоду.

Найважливіше: не усе насіння підходить для їстівної мікрозелені! Потрібне тільки спеціально виведене секціонуванням насіння, яке дарує максимальну корисність і будуть придатними для споживання. Саме тому ми піклуємося про наших передплатників і відшукали магазин з повним стартовим набором і знижкою на купівлю насіння микрогрина. Скористайтеся посиланням і діліться своїми успіхами в створенні шедеврів кулінарії, як в дорогих ресторанах!

Поспішіть замовити на сайті household-products.net.ua

Інстаграм: https://www.instagram.com/green_shop_ukraine

Viber: 063-932-48-48