“Кейтеринг Львів” – компанія по організації свята

Новини компаній

Сьогодні ми поспілкуємось про ринок кейтерингу, основні послуги, які надаються з Олександром Тищуком засновником однієї із найбільших кейтрингових компаній в Західній Україні - компанії “Кейтеринг Львів”.

Доброго дня Олександре. Ми з Вами спілкувались на початку минулого року, щодо такої цікавої і трендової послуги як кейтеринг. Чи справдились Ваші прогнози на 2018-19 роки?

Доброго дня. Звичайно не можу заперечувати, що мені приємно констатувати факт - динаміка росту послуги кейтерингу суттєво випереджає ринок громадського харчування загалом в Україні. До прикладу у 2018 році наша група компаній виросла щонайменше вдвічі у порівнянні з 2017 роком.

Група компаній? Ми з Вами спілкувались лише про кейтерингову компанію, у Вас відбулись зміни?

Так на початку 2018 року ріст компанії був настільки стрімким, що прийшло розуміння потрібно ділити компанію на спеціалізовані напрямки і під конкретні специфічні процеси, готувати групи виконавців, які спеціалізуються виключно на конкретному напрямку. Це дозволило значно покращити якість здійснюваних нами послуг. На сьогоднішній день у 2019 році буде створено холдинг “Кейтерьє Груп”, який матиме 3 напрямки: -кейтерингова компанія “Кейтеринг Львів”, компанія, яка здає посуд та обладнання для святкувань та корпоративних подій “Party Rent”, та третій напрямок - це локації у яких ми виступаємо спів інвесторами. Першою такою локацією буде “Trembita Rooftop”, яка робиться у партнерстві з власниками будівлі та земельної ділянки. Площа локації 1500 метрів квадратних, що дозволить комфортно організувати вечірку на 250-300 гостей. Доречі ця локація буде 2-га по площі у Львові.

Бачимо Ви переважно плануєте масштабні проекти, що на рахунок комплексного харчування, Ваша думка за рік не змінилась?

Ні думка залишилась такою ж. Я, та мій партнер по бізнесу, не бачимо себе у комплексному харчуванні. Ми просто не хочемо займатись цією темою. Вона нам не “по душі”. Неможливо успішно продавати товар, який тобі не подобається. Тими послугами, які ми надаємо, з радістю користуємось самі. Для прикладу я дружині на 30-ти річчя організував святкування у лісі з шатрами, омеблюванням, поточим обслуговуванням офіціантами. Мені подобається те, що ми робимо, відповідно ця діяльність просто приречена на успіх!

Розкажіть про компанію “Party Rent”, чим вона саме займається.

Компанія “Party Rent” займається орендою посуду та обладнання для святкування урочистих подій та корпоративних заходів. Фактично у нас ви можете взяти в оренду посуд, меблі, декор, шатра, звукове обладнання, транспорт, кальяни, світло, обігрівачі, відео та аудіо звукове обладнання, теплове професійне обладнання для приготування їжі. Поставлена ціль - можливість забезпечити подію будь-якого масштабу у межах західної України.

Як просувається Ваші цілі розвитку компанії на найближчі роки.

Рухаємось планомірно, у 2021 році ми технічно будемо готові приймати банкетну посадку на 2000 гостей, та обслуговувати фуршетні події на 10.000 гостей.

Ви серйозно плануєте такі виробничі потужності підготувати?

Так, ми суттєво прискорили першочерговий план і уже у вересні 2018 року змогли організувати барбекю харчування 7400 гостей у форматі фуршетного обслуговування. Ціль проста і зрозуміла - стати компанією, яка матиме можливість обслуговувати найбільші події у Західній Україні. Збільшувати кількість обладнання для банкетного формату обслуговування більш як на 2000 гостей ми не бачимо доцільності, у Львові банально немає приміщень де б це можливо було зробити.

Якщо я правильно зрозумів Ви також будете розвивати напрямок організації так званих “локацій”

Так зараз ведемо перемовини з партнерами у декількох потенційних місцях, але поки переговори тільки на початковій стадії. “Перша ластівка” - “Trembita Rooftop” відчиниться уже в квітні 2019 року. Сподіваємось цей проект буде успішний для нас та нашого партнера на місці.

Успіху Вам Олександре.

Дякуємо. Користуючись моментом хотів би подякувати тим, хто дочитає наше інтерв’ю, та розгляне нас, як компанію у якої буде замовляти організацію свого заходу.

Сайт:

https://www.cateringlviv.com

Проморолик: