Домашній трав'яний чай — це простий спосіб урізноманітнити щоденне меню та насолодитися натуральними смаками.
Для його приготування можна використовувати свіжі або сушені трави, ягоди, цитрусові й спеції. Такі напої не містять кофеїну та чудово смакують як гарячими, так і охолодженими.
Інгредієнти:
10–12 листочків свіжої м'яти
10–12 листочків меліси
2 кружальця лимона
500 мл гарячої води
1–2 ч. л. меду (за бажанням)
Як готувати:
Промийте м'яту та мелісу, покладіть їх у заварник або чашку.
Додайте лимон і залийте гарячою водою температурою близько 90°C.
Накрийте кришкою й настоюйте 7–10 хвилин. За бажанням додайте мед, коли чай трохи охолоне.
Особливість:
Легкий освіжаючий напій із приємним цитрусовим ароматом.
Інгредієнти:
2 ч. л. сушених квіток ромашки
½ яблука
1 паличка кориці
500 мл гарячої води
мед за смаком
Як готувати:
Яблуко наріжте тонкими скибочками.
Покладіть у чайник ромашку, яблуко та паличку кориці, залийте гарячою водою.
Настоюйте 10 хвилин, після чого процідіть. За бажанням підсолодіть медом.
Особливість:
Фруктові нотки яблука чудово поєднуються з ніжним ароматом ромашки.
Інгредієнти:
100 г ягід обліпихи
2 см свіжого кореня імбиру
500 мл гарячої води
1 ст. л. меду
2–3 листочки м'яти
Як готувати:
Обліпиху злегка розімніть ложкою. Імбир наріжте тонкими скибочками.
Перекладіть інгредієнти в чайник, залийте гарячою водою й залиште настоюватися на 10–15 хвилин.
Перед подачею додайте мед і листочки м'яти.
Особливість:
Яскравий кисло-солодкий смак із легкою пряністю імбиру робить цей чай особливо ароматним.
Не заливайте трави окропом — оптимальна температура води становить 85–90°C. Так вони краще збережуть природний аромат і корисні речовини. Мед додавайте лише в трохи охолоджений напій, щоб він не втратив свій смак і властивості.