Любите ли вы арахис? Какой информацией вы владеете про этот замечательный продукт? Большинство из нас может только похвастаться знанием второго названия лакомства – земляной орех. Регулярно употребляя в пищу жареные или сырые орешки как отдельное блюдо или в качестве добавки к салату, никому и в голову не приходит, какая большая польза для организма от арахиса.

Плюсы в копилку здоровья

Арахис знают и любят люди в каждом уголке мира, но лидером по употреблению земляного ореха являются жители США. Во время второй мировой войны этот высококалорийный продукт использовался для поддержания физических сил у солдат североамериканской армии. Сегодня американцы производят богатое питательными веществами, микроэлементами и витаминами арахисовое масло.

Земляной орех – это масличная культура. Как и все бобовые, ядра арахиса растут в стручках. Нельзя не остановиться отдельно на составе продукта, ведь именно он наделяет арахис полезными свойствами. В каждом зернышке присутствуют:

  • Полезные витамины В, РР, Е и D;
  • Микроэлементы кальций и калий, магний и медь, марганец и железо, натрий и цинк, фосфор и селен;
  • 12 незаменимых и 8 ценных для организма аминокислот.

Примерно на 30% арахисовые ядра состоят из белка и на 60% из жира, поэтому термическая обработка не лишает лакомство его полезных качеств.

Виды продукта и их особенности

Мы привыкли кушать жареный или соленый арахис, использовать в кулинарии сырой продукт. Надо заметить, что земляной орех хорош в любом виде. Остановимся подробнее на каждом виде это природного деликатеса:

  • Огромную пользу приносит организму сырой арахис. Полученное из него масло необыкновенно питательное, имеет великолепный вкус и обладает лечебными свойствами. Маленькую порцию арахисового масла рекомендуется употреблять тем, кто находится на строгой диете, чтобы организм получал в полном объеме необходимые ему витамины, минералы и аминокислоты.
  • Польза жареного арахиса также неоспорима. При правильном обжаривании в орешках сохраняются полезные вещества. Особенно ценный компонент в земляном орехе – никотиновая кислота, которая помогает организму избежать развития болезни Альцгеймера и возрастных умственных отклонений. Жареные орешки подчеркнут вкус любого блюда – от салата до кремового торта.
  • Соленые орешки традиционно используют как закуску к пиву или в приготовлении салатов. Что касается пользы соленого арахиса, то она мало чем отличается от пользы жареных и сырых ядер земляного ореха.

Ценные свойства

Нельзя оценить то влияние, которое оказывает арахис на человеческий организм. Земляной орех в малых дозировках даже применяют в лечении некоторых болезней:

  • Продукт не содержит холестерин, поэтому предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Помогает понизить уровень сахара в крови;
  • Благодаря магнию, полезен при гипертонии, нормализует обмен веществ;
  • При регулярном употреблении сводит к минимуму вероятность инфаркта;
  • Используется в лечении расстройств нервной системы, поскольку обладает легким успокаивающим действием, помогает справиться с раздражительностью;
  • Арахис способствует укреплению иммунной системы;
  • Лучшее средство от депрессии;
  • Стимулирует регенерацию клеток;
  • Земляной орех показан гиперактивным детям, так как помогает им концентрироваться;
  • Облегчает процесс выведения желчи из организма;
  • Диета на основе арахиса используется в лечении язвы желудка как одно из наиболее эффективных средств, а благодаря арахисовому молоку даже затягиваются язвы органов желудочно-кишечного тракта, в том числе двенадцатиперстной кишки;
  • Улучшает зрительную функцию, хорошо влияет на память;
  • Ускоряет процесс выздоровления после операции или тяжелой травмы.

Польза для женского и мужского организма

Арахис имеет свои сюрпризы для представителей каждого пола. У мужчин, которые часто употребляют орешки, отмечены следующие изменения:

  • улучшение половой функции;
  • профилактика аденомы простаты, улучшение состояния в случае болезни;
  • лечение бесплодия;
  • укрепление сосудов, сердечной мышцы;
  • нормальный обмен веществ;
  • возвращение в норму артериального давления;
  • избавление от признаков депрессии и пр.

В то же время у женщин наблюдается:

  • Повышение скорости регенеративных процессов кожных покровов, и как результат – замедление возрастных преобразований;
  • Улучшение памяти;
  • Строго ограниченное употребление продукта помогает поддерживать тело в хорошей форме.

Арахис нужно употреблять правильно. Идеальные условия, при которых польза от арахиса максимальна – отсутствие у человека аллергии на продукт, суточная порция не должна превышать 30г.