Ще не так давно саме словосполучення «автоматична кавомашина» добре пояснювало, за що платить покупець. Засипав зерно, натиснув кнопку – кавомашина сама змолола потрібну порцію та приготувала еспресо. Потім з’явилося капучино одним натисканням, меню почало розширюватися, додалися налаштування міцності й температури, сенсорні дисплеї, застосунки.
Сьогодні 10, 15 або 20 рецептів уже не здаються чимось незвичайним. Ба більше, у двох кавомашин в одній ціновій категорії список можливостей може мати вигляд майже однаковий, хоча вдома різниця між ними виявиться дуже швидко. І далеко не завжди там, де її шукали в характеристиках. Тому сучасна автоматична кавомашина для дому – це не лише перелік того, що вона вміє приготувати.
Одного «готує автоматично» вже замало
Головна обіцянка автоматичних кавомашин за роки майже не змінилася. Натомість помітно зросли наші очікування від того, що має відбуватися між натисканням кнопки та готовою чашкою.
Хороший приклад – меню напоїв. Саме число, як і раніше, важливе: 17 варіантів дають більше свободи, ніж 5. Особливо якщо одна людина віддає перевагу еспресо, інша п’є капучино, а гості просять лате або флет-вайт.
Але після кількості напоїв виникає питання, якого в простій порівняльній таблиці зазвичай немає: наскільки зручно всім цим користуватися? Якщо для приготування капучино щоразу доводиться заново виставляти міцність, об’єм і пропорції, наявність тонких налаштувань несподівано додає роботи. Тому слідом за розширенням можливостей з’явилася персоналізація: параметри можна зберегти, а улюблені рецепти – розташувати у зручному порядку. Останнє особливо корисне. Замість того щоб щоразу шукати потрібну позицію серед півтора десятка варіантів, ті, що використовуються найчастіше, можна винести вперед.
Наприклад, JURA E8 дозволяє змінювати налаштування кави, зберігати та організовувати їхні позиції в меню так, як зручно. Формально можливостей у кавомашини від цього більше не стає. Зате користуватися ними стає простіше.
Наступні перегони йдуть за дії користувача
Особливо добре це видно після приготування кави.
Приготувати капучино одним натисканням зручно. Але молочна система потребує регулярного очищення. Є також промивання кавового тракту, заміна фільтра, видалення накипу та інші процедури. І що простішим ставало саме приготування, то помітніший вигляд мала ця частина процесу.
Логічним продовженням автоматизації тому став не новий рецепт, а підхід до догляду за кавомашиною. Хороший приклад – фірмова система One-Touch очищення молочної системи JURA. Після приготування кави з молоком E8 нагадує про промивання, причому його можна налаштувати так, щоб воно запускалося автоматично через 15 хвилин. Для ретельнішого щоденного очищення достатньо додати спеціальний засіб і запустити відповідну програму – подальший цикл кавомашина виконує сама. Не потрібно вручну контролювати окремі етапи промивання молочного тракту.
За таким самим принципом організована і решта догляду. У JURA E8 передбачені вбудовані програми промивання кавової системи, очищення та видалення накипу, а інформація про необхідні процедури виводиться через JURA Cockpit. Тобто автоматизація тут поширюється вже не лише на сам процес приготування: кавомашина підказує, коли потрібне обслуговування, і бере на себе значну частину догляду. Зручно та практично. Без зайвого контролю, але з упевненістю в якості приготування кожної чашки кави.
Що тоді порівнювати перед покупкою кавомашини
Характеристики нікуди не зникли – і без них вибрати хорошу кавомашину не вийде. Просто тепер одного порівняння «17 напоїв проти 12» або «10 налаштувань проти 8» недостатньо. Важливіше зрозуміти, які функції справді скоротять кількість дій щодня.
Кілька швидких орієнтирів:
- П’єте переважно еспресо та американо – велике меню та складна молочна система не потрібні. Кориснішими будуть зручне налаштування міцності, об’єму та швидкий доступ до вибору напою.
- Любите молочні кавові напої – оцінюйте не лише кількість позицій у меню, а й способи приготування. Серед цікавих рішень останніх років – солодка молочна пінка. У багатьох кавомашинах JURA для цього достатньо просто під’єднати спеціальну насадку та налити в неї сироп.
- Хочете експериментувати та змінюєте міцність, об’єм або температуру – зручнішою буде модель, яка дозволяє зберегти ці параметри, а не виставляти їх заново перед приготуванням кожної нової чашки кави.
- Кавомашиною користуються часто – більший резервуар для води та контейнер для зерна скорочують кількість постійних доливань і дозаправлень.
- Меню велике, але регулярно готуються 2-4 варіанти кави – кориснішими будуть налаштування порядку рецептів або швидке виведення потрібних на головний екран, ніж ще декілька позицій, які використовуються рідко.
І важливе уточнення: завжди читайте, що саме входить у заявлену кількість рецептів. Часто окремою позицією вважають одночасне приготування двох порцій еспресо або американо, тому саме число ще не завжди показує реальне різноманіття кількості напоїв.
Вивчайте всі параметри. Сьогодні дорожча кавомашина не обов’язково виграє завдяки ще кільком рецептам. Нерідко доплата йде за те, щоб рідше відкривати налаштування, швидше запускати улюблений напій і загалом виконувати менше дій.
