Для таких харчових продуктів, як фрукти та ягоди, упаковка – надзвичайно важливий елемент. Від того, чи надійна упаковка для ягід та фруктів, залежить зовнішній вигляд продукції, її стан та те, як вона перенесе транспортування. Саме тому важливо приділяти достатньо уваги пакуванню, обирати надійних партнерів та бути уважними протягом кожного кроку. Проте це не єдині важливі моменти, а сама потреба контейнера – лише одна з багатьох порад для фермерів.
Чому важливо обирати окремі місткості для упаковки ягід та фруктів
Харчова продукція на кшталт фруктової та ягідної є дуже тендітною. А тому потребує до себе особливої уваги та окремої упаковки. Проте це не єдина причина, оскільки серед них налічують також:
- сортування – очевидно, але дуже зручно для організації;
- вміст вологи – ягоди містять у собі дуже багато вологи, а тому схильні гнити швидше, якщо не зберігати їх окремо;
- вміст етилену – деякі фрукти (наприклад: банани, яблука тощо) здатні виділяти етилен, що впливає на дозрівання інших плодів поряд, а окремий контейнер дає змогу запобігти небажаним процесам.
Окрім самого факту наявності для таких товарів окремих контейнерів, важливо дотримуватися деяких стандартів щодо них.
Що важливо для упаковки фруктової та ягідної продукції
Від критеріїв, яких варто дотримуватися під час вибору, залежить дуже багато важливих моментів: збереження зовнішньої привабливості, смаку, терміну придатності тощо.
Отже, контейнер для фруктів та ягід має бути:
- таким, що «дихає» – продукти цього типу потребують доступу до повітря, адже так вони не псуються надто швидко;
- міцним та якісним – часто упаковки використовують по декілька разів, тому міцність буде великим плюсом;
- безпечним та екологічним – матеріал упаковки не повинен вступати в хімічну реакцію з плодами, має бути безпечним для харчових продуктів та екологічним і придатним для вторинного перероблення.
Окрім технічних показників, є загальні поради для фермерів, які допомагають з першого разу обрати ідеальну упаковку.
Поради фермерам: як обрати ідеальну упаковку для ягід та фруктів
Щоб підібрати пакування для фруктів та ягід, необхідно дотримуватися наступних правил.
- Оцінювати тип продукції. Залежно від того, які фрукти чи ягоди транспортуються, варіюються матеріали та технічні вимоги до пакування.
- Приділяти увагу функціональності. Контейнер має бути міцним, щоб захистити товар від ушкоджень, пропускати повітря для збереження, ергономічним для зручної організації тощо.
- Не нехтувати безпекою. Матеріали упаковки мають бути безпечними для контакту з харчовими продуктами, не накопичувати сторонні запахи тощо.
- Працювати над просуванням. Можливість додати до паковання фірмову наліпку або логотип буде великим плюсом для зростання популярності компанії.
У правильно підібраного паковання є безліч переваг.
Переваги використання судків для фруктів та ягід
Захист плодів від ушкоджень, забезпечення циркуляції повітря, прозорість для візуальної оцінки якості, зручність транспортування та зберігання – усе це є перевагами використання правильного пакування.
До плюсів також належить екологічність, оскільки дедалі більше фірм дбає про те, щоб пакувальна продукція служила довго та підлягала вторинному переробленню.
Перевагою контейнерів є також доступність. Компанія «Альфа-Пак Захід» – це виробник високоякісної полімерної упаковки для харчових продуктів з багаторічним досвідом! На офіційному сайті фірми можна знайти різноманітні варіанти паковання для фруктів та ягід і завжди бути впевненими у високій якості за доступними цінами.
