В последние несколько лет своего широкого распространения получило такое оборудование как печь конвекционная, которую используют на самых разных предприятиях общественного питания и в небольших цехах по производству кондитерских с хлебобулочными изделиями, а также в самых разных организациях, где осуществляет питание персонала.
Преимущества конвекционных печей
Первым плюсом данного профессионального теплового оборудования можно считать очень быстрое приготовление самой разной выпечки из замороженного или свежеприготовленного теста. В качестве главного достоинства печи конвекционной является принцип пары увлажнения с принудительной вентиляцией во время тепловой обработки.
На ряду с пароконвектоматами такие печи предоставляют возможность использования во время процесса готовки минимального количества жиров. Они аналогично обеспечивают самую незначительную потерю массы продукта, при этом сохраняют витамины с микроэлементами тех блюд, которые в них готовят. В то же самое время продукция в таких печах:
- всегда равномерно пропекается;
- приобретает румяный и красивый внешний вид;
- приобретает аппетитную хрустящую корочку.
Кроме того, стоит не забывать о том, что конечные продукты будут полностью безвредные для здоровья благодаря отсутствию здесь лишнего жира. Многие пекари и рестораторы стараются покупать конвекционные печи, ведь они универсальные и с их помощью можно заменить не только пекарские шкафы, но и целый ряд иного кухонного оборудования, получив возможность одновременной готовки сразу нескольких блюд.
Где в Украине приобрести профессиональные конвекционные печи?
Если вы хотели бы получить оборудование с массой достоинств таких как большая мощность, высокая эффективность и профессиональность с большим набором других полезных для работы функций, советы вам обратиться в компанию «Новый Проект». Здесь вам готовы предложить квалифицированный подбор, а также возможность покупки профессионального оборудования по более чем приемлемым ценам.
В онлайн-каталоге компании есть широкий выбор моделей конвекционных печей на любой вкус и финансовые возможности. Поэтому подбирайте интересующие вас устройства, заказывайте их с быстрой доставкой в любой город Украины и совсем скоро сможете сполна насладиться всеми преимуществами новой помощницы.
