Найбільш ароматна і смачна зернова кава виходить із свіжомелених зерен, а не з тих, що продаються в спеціалізованих магазинах і кав'ярнях вже подрібненими. Розповідаємо, як купити якісну каву у зернах та на що звернути увагу при виборі, щоб потім не пошкодувати. Для різних кавомашин та кавоварок підходить різна форма випуску кави:
- у зернах,
- мелена,
- у спресованих таблетках (капсулах).
Бажаєте придбати якісну каву? У такому разі вам варто відвідати інтернет магазин кави Київ coffeemag.com.ua!
Чому кава в зернах краща за мелену?
Неправильно вважати мелену каву абсолютним злом - пачки з нею можна знайти практично у всіх відомих виробників з гарною репутацією. Плюс меленої кави, насамперед, у спрощенні та прискоренні процесу приготування напою.
Для того щоб зварити чашку еспресо або кухоль американо з меленої кави, не потрібно витрачати час на перемелювання зерен. Та й взагалі немає необхідності купувати кавоварку, причому з регулюванням ступеня помелу, адже для кави в турці, наприклад, потрібен один помел, а для порції напою, що бадьорить, у френч-пресі — вже інший. Вбудовані кавомолки можуть входити і в комплектацію кофемашин, але це майже завжди складний і дорогий в обслуговуванні агрегат.
Купити каву в капсулах арабіка ви можете вже зараз на сайті інтернет-магазину coffeemag.com.ua!
Але є й серйозний мінус. Справа в тому, що подрібнене зерно стрімко втрачає аромат. Фахівці радять провести експеримент: порівняти каву з пачки, відкритої навіть добу назад, та свіжомелену каву. Різниця в запаху та порошку, і напою буде добре помітна.
Де краще купувати хорошу каву у зернах?
Вибираючи кавові зерна у вакуумних упаковках, можна орієнтуватися тільки на інформацію на пачці та фірму, подивитися на самі зерна не вийде, оскільки такі упаковки роблять непрозорими для кращого збереження зерен.
Більш надійний варіант - купівля зерен у кав'ярнях та спеціалізованих магазинах. Там зазвичай є можливість не лише оцінити якість зерен, а й скуштувати готовий напій, а після цього вже ухвалювати рішення.
Хороший смак та якість кави безпосередньо залежать від зовнішнього вигляду та запаху зерен. Кава в зернах інтернет магазин повинна бути одного розміру, без пошкоджень, сухою на дотик. До кавового аромату не повинні додавати запахи металу, дерева, вогкості. Якщо продавці стверджують, що кава без добавок, вона не повинна пахнути карамеллю або ваніллю, такий запах говорить про те, що зерна обсмажували з цукром.
