Вряд ли сегодня можно найти кафе или ресторан быстрого питания, в ассортименте которого нет такого популярного блюда, как картофель фри. Его любят и взрослые, и детвора. Исследователи установили, что от того, как выглядит упаковка для картошки фри, во многом зависит уровень продаж этого популярного продукта. Совместно с tecco.com.ua мы собрали основные правила, которых стоит придерживаться при заказе упаковки для картошки фри.

Требования к упаковке

Картофель фри – продукт внесезонный. Его покупают в любое время года, в жару и в трескучие морозы. Необходимо учитывать, что часто блюдо приобретают навынос, поэтому упаковка для картофеля фри прежде всего должна быть прочной. Если пакет развалится у клиента в руках, а содержимое окажется на земле или в машине, можете быть уверены, что следующую порцию картофеля этот человек купит у ваших конкурентов. Упаковка должна отвечать следующим требованиям: 

  • Влагонепроницаемые стенки. Важно, чтобы упаковка выдерживала не только влажность картофеля, но и соуса, который по желанию клиента наливается внутрь.
  • Устойчивость. Это требование вполне объяснимо: упаковка должна прочно стоять на столе, чтобы ее содержимое не вываливалось наружу. Поэтому донышко должно быть либо плоским, либо немного вогнутым.

Используемые материалы

Для упаковки картофеля фри могут быть использованы различные материалы:

  • пергамент;
  • жесткий пищевой крафт;
  • жиростойкий картон;
  • пищевой картон.

Все эти материалы экологически чистые, не наносят вреда здоровью. Такая упаковка может быть однотонной, цветной, с нанесением логотипа вашего заведения. Очень часто используются милые рисунки для привлечения маленьких покупателей.

Форма упаковки

Существуют основные разновидности упаковки популярного продукта, но ничто не мешает вам при заказе проявить фантазию и предложить собственный дизайн. Сегодня наиболее востребованы:

  • Картонный уголок. Такая упаковка защитит руки ваших посетителей от жира и высокой температуры только что приготовленного блюда. Картонный уголок позволяет употреблять продукт не только в заведении, но и благодаря закрывающемуся клапану, взять с собой.
  • Бумажный пакет. Самая доступная по цене упаковка. Она пользуется популярностью у начинающих бизнесменов, которым необходимо привлечь как можно больше покупателей. Интересна она и заведениям общественного питания, которые стремятся удержать минимальную стоимость своих блюд. 
  • Стакан. Еще одна популярная упаковка, изготавливаемая из влагостойкого, особо прочного картона. Некоторые модели имеют крышку, что позволяет перевозить их в сумке. 
  • Картонная коробка. Если покупателю необходимо несколько порций картофеля, то удобнее упаковать его в коробку. 

Выбирайте упаковку для картофеля фри в зависимости от особенностей вашего ресторана и по финансовым возможностям. И, конечно, не забывайте об удобстве для ваших покупателей.