Для многих жителей Украины лето ассоциируется не только с жаркой погодой, но и появлением на прилавках магазинов и рынков сладкой ароматной черешни. Фрукт славится внушительным разнообразием сортов, отличающихся вкусом, размером и расцветкой. Это затрудняет выбор качественных плодов и часто ставит покупателей в тупик.
Общие рекомендации
Планируя купить черешню оптом или в розницу, необходимо изначально оценить внешний вид. Убедитесь, что на поверхности отсутствуют повреждения (вмятины или трещины), темные пятна, гниль или следы паразитов. Гладкая и чистая кожура – идеальный вариант. Цвет черешни должен быть однородным, поверхность – с глянцевым блеском. Не стоит покупать слишком мягкие фрукты. Это явно указывает на поздний сбор урожая и его перезревание.
Важно, чтобы у черешни присутствовала плодоножка. Если её не будет, то в месте закрепления ее к ягоде формируется отверстие. Через него в плод попадает грязь, пыль и микроорганизмы, провоцирующие скорейшее гниение. Состояние плодоножки так же поможет сделать правильный выбор. Если она слишком сухая и темная, то это говорит о том, что черешня давно хранится у продавца и утратила свои лучшие вкусовые качества. Не забывайте уточнять, где именно и в каких условиях она росла. По просьбе клиента продавцы обязаны представить документы на товар. К примеру, в компании «Фрутмарт» продается черешня оптом от проверенных отечественных и иностранных производителей, качество которой подтверждается всеми необходимыми сертификатами.
Какую черешню не следует покупать?
Откажитесь от покупки, заметив следующие проблемы:
-
плоды в упаковке повреждены;
- на поверхности фруктов присутствуют следы обработки удобрениями;
- черешня чрезмерно влажная, заплесневевшая или подгнившая (плесень и гниль за считанные часы распространится на другие плоды);
- фрукты выделяются неестественным размером или окраской;
- в упаковке много сросшихся плодов (такая аномалия не отражается на вкусовых качествах, но указывает на недобросовестную сортировку товара).
Рекомендации по хранению
Черешню рекомендуется съедать в течение нескольких дней после покупки. Если такой возможности нет или вы решили купить черешню оптом в большом объеме, то хранить её нужно в холодильнике в пластиковой емкости или бумажном пакете. Не отрывайте плодоножки и не мойте фрукты, прежде чем отправить их в холод. В таких условиях она будет храниться около 10 дней.
Источник: https://www.fruitmarket.com.ua/
