Как же часто мы слышим о пользе органических и экологически чистых продуктов. Единственный способ точно знать, что овощи, которые мы употребляем именно такие – выращивать их самостоятельно. Одним из главных и часто употребляемых овощей на нашем столе – лук. Именно его мы добавляем в большинство блюд. Поэтому займитесь выращиванием именно этого овоща – и получите отличный набор витаминов и микроэлементов на собственной грядке. В эпоху интернета найти огромный выбор не проблема, например можно купить семена лука в yaskravaklumba.com.ua. Лук – это кладезь полезных веществ, таких как витамин С и Е, натрий, фосфор, магний. Также эта культура имеет множество полезных свойств. Наши предки еще более 6000 лет назад начали выращивать этот бесценный овощ, наделяли его мистическими свойствами и даже использовали в ритуалах. В нашей же культуре мы уже не представляем традиционный борщ без сала и лука.
Виды лука и их особенности
Чтобы определиться, какие же семена лука купить и как их культивировать, нужно знать, что каждый сорт лука имеет свои особенности. Вот самые популярные из них:
- Репчатый – самый любимый и популярный, присутствует на любом столе, неприхотлив в выращивании и имеет длительный срок хранения.
- Лук-шалот – отличается тем, что формирует при выращивании в первый год 5-6 луковиц и больше в дальнейшем.
- Порей – относительно новый у нас, используется в основном в сыром виде, его листья растут до 1 м в высоту.
- Шнитт – используют только зелень, поскольку этот вид не формирует луковиц. Очень полезный для организма человека.
В мире известно более 300 видов лука, однако не все из них съедобны, некоторые даже ядовиты. Также есть и декоративные виды этого овоща. Выращивают для употребления в пищу 8 основных видов.
Стоит учитывать, что лук – растение двухлетнее. Существует несколько способов культивации лука. Наиболее распространены два: выращивание лука из семян и севка (маленьких луковиц).
Также по срокам созревания различают следующие:
- Ранние сорта – с периодом 80-90 дней.
- Средние – имеют срок вегетации 90-120 дней.
- Поздние – более 120 дней.
Ранние сорта лука выращивают в основном для ежедневной готовки. Поздние – для хранения на протяжении все холодной поры года.
С каждым годом все больше аграрных предприятий, маленьких фермерств, а также обычных огородников отдают предпочтение выращивать лук из семян. Теория проста: такой способ дешевле, поскольку севок стоит дороже. Также, овощи выращенные из семян лучше сохраняются зимой
По цвету семена лука черные, очень маленькие, треугольной формы. В первый год после их посадки произрастают маленькие луковички (он же севок). На второй год можно увидеть уже репчатый лук. Если посадить их на третий год, то мы уже получим те самые семена.
При посадке семян лука в первую очередь нужно обратить внимание на почву. Этот овощ очень любит произрастать там, где раньше были помидоры, огурцы, бобовые, кабачки и ранняя капуста. После редьки и сельдерея сажать семена лука не стоит. Также необходим достаточный дренаж почвы и умеренный полив в течение первого месяца.
Особенности выращивания лука из севка
Итак, в первую очередь нужно купить семена лука. При выборе учитывайте свои вкусовые предпочтения, так как лук бывает острый, полуострый и сладкий. Различается лук и по цвету: белый, желтый, красный. Но главное нужно понимать особенности региона, почвы и климатических условий.
Семена лука высаживают либо прямо в грунт либо из рассады. Произрастают они при температуре от 2 до 18 градусов Цельсия.
При посеве в землю, необходимо делать это ранней весной и грунт должен быть основательно удобрен. Перед посадкой семена лука нужно подготовить. Их необходимо замочить либо в обычной воде или с добавлением минеральных веществ, например марганцовки. В случае с водой необходимо 3-4 дня, в минеральных веществах достаточно 1-2 дней. Как только появятся первые росточки, семена помещают ненадолго в холодильник. Это позволяет семенам в дальнейшем не бояться похолоданий. Перед посевом семена лука просушивают, а землю увлажняют.
Чтобы вырастить рассаду, семена помещают в ящики с землей приблизительно в первой половине марта и произрастает рассада около 8 недель. Для того чтобы закалить рассаду, ее выносят на некоторое время на улицу для привыкания к другому температурному режиму, каждый раз увеличивая время. Приблизительно в конце апреля рассаду помещают в землю. Если хотите летом наслаждаться урожаем, то семена лука стоит посадить уже осенью. Идеально подходит октябрь, когда температура воздуха еще не опустилась. В таком случае стоит обратить внимание на сорта лука устойчивые к морозам. Нужно знать, что лук посаженный осенью меньше склонен к заболеваниям и не так распространяются сорняки.
Лук можно назвать уже нашим национальным продуктом, его используют и для лечения разных простудных заболеваний. Занимайтесь выращиванием лука из семян и будьте здоровы!
