Білкова дієта - це спосіб знизити апетит і збільшити м’язи або шкода для нирок і виснаження кісток? Про правила білкової дієти, її користі та особливості ви можете знайти вичерпну інформацію в матеріалі ГІД ONLINE UA. Чим корисні цитрусові і яка користь хурми, а також багато статей стосовно здоров'я розміщені за наступним посиланням online.ua.
Білкова дієта – що це?
Білкова дієта - це дієта з високим вмістом білка при одночасному зниженні вуглеводів, а іноді і жирів. Білкова дієта особливо популярна серед людей, які хочуть за короткий час скинути зайві кілограми. Мова йде про дієту з високим вмістом білка, коли споживання цього макроелемента перевищує 20% добової потреби в енергії. Згідно з багатьма дослідженнями, споживання білка 30% від загальної кількості калорій є найбільш оптимальною кількістю для ефективного зниження ваги.
Найвідоміша дієта з високим вмістом білка - це дієта для схуднення, розроблена доктором П’єром Дюканом у 1970 році, пізніше названа «Дієтою Дюкана» на честь її автора. Вона складається з 4 фаз, і автор обіцяє велике зниження кількох кілограмів за тиждень. Однак швидко виявилося, що дієта Дюкана не така вже й чудова, і, як будь-яка погано збалансована дієта, вона має свої наслідки.
Білкова дієта - що вживати?
Цікаво, що їсти на білковій дієті? Білок - це макроелемент, який міститься в багатьох продуктах харчування. Його можна поділити на:
-
корисний білок, тобто має всі екзогенні амінокислоти (які організм не може виробляти самостійно) у вигляді білка тваринного походження;
-
дефектний білок, можна знайти переважно в продуктах рослинного походження.
Продукти в білковій дієті повинні бути різноманітними і не обмежуватися одним типом білка. Тому білкова дієта повинна включати м’ясо, рибу та морепродукти хорошої якості, яйця, молоко та молочні продукти, бобові, горіхи тощо. Детальніше про список хороших джерел білка читайте в матеріалі ГІД ONLINE UA.
На білковій дієті слід уникати солодощів, алкоголю, продуктів, багатих трансжирами. Вони в основному відповідають за збільшення ваги та проблеми з обміном речовин у щоденному раціоні.
Для кого найкраще підходить білкова дієта?
Завдяки своїм властивостям білкова дієта може бути корисною для різних груп людей. Люди з надмірною вагою та ожирінням, які мають проблеми з контролем апетиту, досягнуть найбільшої користі від використання білкової дієти. На відміну від жирів і вуглеводів, білки мають здатність зменшувати почуття голоду. Завдяки високому споживанню білка ви можете запобігти переїданню та спонтанному виживанню висококалорійних закусок.
Дієта, заснована на високому вмісті білка, також буде рекомендована людям, які регулярно тренуються. Щоб ефективно нарощувати м’язову масу, організм повинен синтезувати більше м’язових білків, ніж втрачається під час тренування. Люди після травм, опіків, операцій, а також ті, хто страждає від запалення або лихоманки, також повинні подбати про необхідну кількість білка в раціоні.
