Простий вершковий і смачний соус для шаурми. Крім того, він відмінно підходить для бутербродів, салатів та ідеально підходить для умочування овочів. Не знаєте, як зробити соус для шаурми? У цій статті ми поділимося чудовим рецептом його приготування в домашніх умовах.
Якщо ви любите шаурму, то напевно пробували цей вершково-часниковий соус. У більшості випадків соус, який використовується в магазинах, складається в основному з майонезу, і після цього у багатьох людей в шлунку виникає відчуття тяжкості. Використовуючи йогурт в якості основи, і додавши необхідну кількість майонезу зі свіжим лимонним соком, ви отримаєте найсмачніший і найлегший соус для шаурми, який коли-небудь пробували.
Інгредієнти та приготування соусу для шаурми
Для приготування заправки за цим рецептом підготуйте наступні продукти:
- простий йогурт (замість нього можна використовувати грецький йогурт);
- майонез;
- свіжовичавлений лимонний сік;
- свіжий часник;
- сіль, чорний мелений перець за смаком;
- за бажанням – тахіні, м'ята, сумах.
Зробити його простіше простого. Для приготування досить змішати всі ці інгредієнти в мисці до однорідності. Їх кількість ви регулюєте самі, в процесі приготування постійно пробуючи соус і доводячи його до потрібного смаку шляхом додавання продуктів зі списку.
З чим подавати соус
Цей соус добре поєднується з багатьма стравами та закусками. Як тільки ви його зробите, то зможете використовувати по-різному. Ось кілька варіантів:
- бутербродна намазка;
- соус для овочів, чіпсів з лаваша або картоплі фрі;
- соус для бургерів;
- заправка для салатів;
- соус для страв з ліванською цвітною капустою.
Як довго соус для шаурми зберігається в холодильнику? Зберігайте соус для шаурми в герметичному контейнері в холодильнику до 2 тижнів. Правда, зберегти його так довго навряд чи вийде, особливо якщо ваша сім'я складається з кількох людей. У такому випадку цей соус буде з'їдений дуже швидко.
Додаткові ароматизатори
Цей соус ідеальний таким, яким він є, але ви можете змінити його, щоб створити безліч нових комбінацій смаків. Ось кілька ідей:
- Шрірача, щоб додати гостроти;
- Хариса для теплого, димного смаку;
- дрібно нарізана свіжа м'ята або кріп для більшої свіжості;
- замість йогурту використовувати сметану для насиченості;
- сумах для кольору та пікантності;
- паста тахіні (з насіння кунжуту), щоб додати соусу горіховий смак.
Не соромтеся ділитися своїми фаворитами соусів для шаурми в коментарях. Приємного вам апетиту!
