Не знаєте, як приготувати грецький салат? Насправді в цьому немає нічого складного. Рецепт дуже простий, а процес готування не відніме у вас багато часу. У цій статті ми підготували для вас класичний рецепт приготування грецького салату.
Родзинка класичного грецького салату – козячий сир Фета. Але не турбуйтеся, якщо саме його вам не вдалося знайти в холодильнику або на полицях найближчого гастронома. Вдало впишеться в цю страву й бринза, Чедер або навіть звичайний підсолений сир.
Інгредієнти
Приготуйте грецький салат за нашим смачним кулінарним рецептом. Вам будуть потрібні наступні продукти:
- 500 г помідорів;
- по 1 стручку червоного і жовтого болгарського перцю;
- 1 свіжий огірок;
- 1 пучок зеленої цибулі;
- 75 г зелених маслин;
- 75 г чорних маслин;
- філе 8 анчоусів;
- 200 г бринзи;
- чебрець на кінчику ножа;
- 6 столових ложок оливкової олії;
- 2 столові ложки винного оцту;
- сіль, мелений чорний перець за смаком;
- 2 зубчики часнику.
Приготування
Для приготування смачного грецького салату помідори та перці помийте та обсушіть. Помідори для салату поріжте на 8 часточок, а перець наріжте соломкою.
Огірок помийте та поріжте для салату не надто тонкими кільцями. Також промийте й наріжте зелену цибулю.
Філе анчоусів треба вимити в холодній воді та дрібно нарізати. Додайте в салат нарізаний кубиками сир, який ви для нього придбали.
Зелень помийте, обсушіть, відокремте для салату листочки від стебел. Всі інгредієнти страви складіть у велике блюдо та ретельно перемішайте.
Для приготування заправки змішайте оливкову олію та винний оцет, додайте часник, посоліть і поперчіть за смаком. Готовою заправкою полийте салат. Перед подачею до столу бажано посипати страву свіжим меленим чорним перцем.
Цю закуску можна робити й з іншими овочами, як свіжими, так і маринованими, залежно від пори року. Можна додавати в страву квасолю, кукурудзу – не бійтеся замінювати інгредієнти, якщо класичні складові страви вам вже набридли. Головне, щоб в салаті залишалися сир і маслини.
Зазвичай грецький салат подають до вареного, смаженого м'яса або риби. Смачного!
