Виски является крепким напитком, для изготовления которого используются вода, дрожжи и злаки. В наше время виски приобретает все большую популярность в мире, поэтому не лишним будет узнать, как и с чем правильно пить этот напиток. Правила и рекомендации по поводу этого не сложные, но от их знания зависит то, с каким наслаждением будет сопровождаться весь процесс дегустации.
Как и с чем пить виски?
Истинные ценители этого крепкого напитка утверждают, что он пьется без закуски. Виски Lauder's действительно присущ роскошный вкус и аромат, которые не хотелось бы с чем-то смешивать. Поэтому привычная закуска для коньяка и водки в этом случае просто неприемлема. Это сочетание выглядит оскорбительным для такого благородного напитка. Известно, что у коренных шотландцев, которые знают о виски больше, чем кто-то другой такое же мнение по этому поводу. Они пьют виски, не закусывая и не разбавляя. Но у них всегда есть под рукой минеральная вода на случай, если захочется выпить напиток немного послабее.
Хороший виски раскрывает свой вкус и аромат постепенно. Таким считается виски Lauders, который завоевал свою популярность благодаря своему мягкому и слегка сладковатому вкусу. Закуска может все испортить. Но для начинающих такой напиток все-таки лучше пить с закуской ввиду его крепости. Главное для этого просто выбрать ее правильно.
По историческим данным первыми закусывать виски попробовали ирландцы. В этих целях они используют морепродукты. Хорошо сочетается виски с жареным мясом, красной рыбой и свежими устрицами. В Ирландии принято виски закусывать, но не разбавлять.
Для того, чтобы правильно выбрать закуску для этого напитка необходимо исходить от его сорта. Нет одного блюда, которое подходило бы для каждого виски, поэтому существует четыре рекомендации, к которым следует прислушаться:
● К виски Lauder's, у которого острый вкус, аромат фруктов или дыма обычно подается мясо, дичь, язык говядины.
● Мягкие сорта виски отлично сочетаются с копченой рыбой. Чаще всего в этих случаях подается копченый лосось.
● Марки, отличающиеся травяным ароматами, закусываются морепродуктами.
● К виски Лаудерс с ароматом дыма и торфа идеально подходит жаренная баранина, говядина или дыня.
В некоторых случаях виски закусывают цитрусовыми. Так делать не желательно потому, что от этого теряется весь вкус и аромат напитка.
У американцев вообще нет четких следований инструкции. Они могут закусывать этот благородный напиток горьким шоколадом, десертом или фруктами. Кроме того, они иногда разбавляют виски колой.
Существует несколько общепринятых советов по поводу употребления виски:
● Лучше всего делать это в вечернее время.
● Предварительно напиток следует немного охладить.
● Перед открытием бутылку необходимо немного взбалтывать.
● Для питья виски используются широкие стаканы, которые наполняются напитком не более трети.
● После сделанного небольшого глотка виски на некоторое время необходимо задержать во рту, чтобы понять всю прелесть его вкусовых качеств.
Эти рекомендации были изобретены истинными ценителями виски. Для тех, кто впервые знакомится с напитком нет нужды следовать их четкой инструкции. Можно попробовать закусывать виски, а можно разбавить. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.
Виски с колой
Многим нравится сочетание виски с колой. Но не всем известно, что существуют определенные правила в процессе приготовления этого на первый взгляд легкого коктейля:
● Для того, чтобы коктейль получился вкусным и непревзойденным необходимо для него использовать строго свежую колу в охлажденном виде. Если кола была открыта давно она может стать виновницей того, что вкус окажется неприятным.
● Тем, кто привык проводить эксперименты с колой важно понимать, что она бывает разной. От этого зависит вкус коктейля. Людям, которые не хотят набрать лишний вес лучше отдать предпочтение диетической коле.
● При правильном расчете пропорций вкус коктейля не может не понравиться. Идеальным он получается, если виски смешивается с колой в пропорции 1:2. Допустима и другая пропорция. Все зависит от вкусовых предпочтений.
● Вкусным и изысканным получается коктейль с использованием широкого стакана, если предварительно в него положить несколько кубиков льда.
● Украсить коктейль и разнообразить его вкус можно с помощью дольки лимона и листика мяты. Лучше не использовать в этих целях лайм, от этого напиток может стать горьковатым.
● Для приготовления льда можно использовать колу или минеральную воду, от этого коктейль получается еще вкуснее.
● Разнообразить коктейль можно не только с помощью жидких ингредиентов. В этих целях используется немного корицы и несколько вишен.
Но не стоит забывать о том, что при смешивании виски с колой или другими средствами может потеряться его уникальный дымный вкус, что является настоящей визитной карточкой напитка.
Виски с содовой
Первооткрывателями в употреблении виски с содовой были американцы. Если готовить коктейль правильно он получается довольно с интересным и своеобразным вкусом.
Для того, чтобы он получился таким потребуется всего три ингредиента – виски, лед и содовая вода. Стоит заметить, что лед используется не во всех случаях. Существует мнение, что из-за него может «заморозиться» вкус коктейля. Наливается коктейль в низкий и широкий стакан, имеющий толстое дно.
Правила приготовления коктейля:
● На дно стакана необходимо положить несколько кубиков льда и налить в него 50 мл виски.
● В этот же стакан наливается 30 мл содовой.
● Украшается коктейль с помощью листьев мяты или фруктов.
Пьется готовый напиток мелкими глотками. Это дает возможность ощутить все его прекрасные вкусовые качества.
