Піца, відома широкому загалу, як Пепероні, отримала назву, дякуючи своєму головному інгредієнту. Якщо ви налаштовані замовити Пепероні, то неодмінно отримаєте страву, в складі якої, в будь-якому разі, буде однойменна ковбаса – ароматна та пікантна.
Історія
Пепероні родом із Америки, не дарма вона там займає одне із головних місць у рейтингу популярності? Але – ні. Салямі, що дуже символічно, з’явилася в Італії. Їй назва пішла від «Пепе» – гострого стручкового перцю, котрий входив до складу делікатесу.
Чуючи слово «Пепероні», кожен мав розуміти, що доставка піци привезла йому смачну та гостру страву. В Італії вона відома, як Диявольська піца. Яка ж назва могла бути ще більш промовистою.
Класична начинка для Пепероні
Ковбаса, моцарела і томатний соус – ось і всі інгредієнти, котрі слід брати в рівних пропорціях. Корж тіста змазують соусом та посипають тертим сиром, а вже згодом на нього викладають тоненькі кільця пепероні. За бажанням можна додати і маслини.
Ця рецептура стала основою для експериментів. Так, з’явилися страви, до яких входив вершковий соус. Іспанці додали до піци хамон, а італійці прошутто, чехи та німці стали використовувати місцеві ковбаси з великою кількістю перцю у складі.
Шалена популярність
Гостра і пікантна пепероні надзвичайно смачна. Не дивно, що її активно купують для приготування інших чисельних видів піци. В США продажі делікатесу складають близько 30% від усього загалу, а в Техасі й Аризоні особливо люблять Диявольську піцу, з якою не здатна конкурувати навіть Маргарита.
Популярність страви серед американців поясняють тим, що саме в США дізналися першими про нововинайдене яство. Пепероні – це класика. Вона пришла до Америки однією серед перших. За рік кожен житель країни з’їдає близько 10 кілограмів Пепероні. Те ж можна сказати і про канадців. Вони можуть замовити піцу, та досить часто готують її самостійно. Італійську салямі обирають також для сендвічів та омлетів.
В Індії піца Пепероні не користується попитом, адже в рецептурі ковбаси присутня яловичина. Одна із компаній вирішила замінити м’ясо священної тварини на курицю. Не зважаючи на певні коректури класичного рецепта, в ньому залишився дуже важливий інгредієнт – стручковий перець.
Чи любите ви Пепероні? Щоб вдосталь насолодитися її неперевершеним смаком, скористуйтеся всіма можливостями швидкої та доступної служби доставки.
