Дотримання мудрої поради, згідно з якою потрібно віддати свою вечерю ворогу, охочих схуднути часто приводить не тільки до дискомфорту, але і до справжніх страждань. Але і мало хто буде сперечатися з таким постулатом, який вийшов із глибини віків. Чи дійсно він настільки дієвий для сучасної людини? Цікаве та корисне на сайті PapiGutto - кулінарні рецепти - знайдете щось смачненьке :)

Їсти?

Михайло Гінзбург, керівник Інституту дієтології та дієтотерапії, переконаний в тому, що вечеряти необхідно. Він стверджує, що природа людини максимально наближена до фізіологічних особливостей тварин із вечірнім типом харчування. Адже жодна з них не відправиться спати голодною з власної волі. Страждаючи від почуття голоду у вечірній час, людина ризикує порушити роботу ендокринної системи, зіпсувати травлення і навіть отримати проблеми неврологічного характеру.

Не їсти?

Противники теорії, що посилається на тваринну сутність людини, пропагують діаметрально протилежний погляд. Їхня мотивація відмови від вечері полягає в тому, що після заходу сонця за горизонт обмінні процеси протікають уже не так інтенсивно. Ближче до ночі вони заповільнюються взагалі, оскільки організм готується до сну. Усі поживні речовини, що надійшли до нього ввечері, не залучаються та поповнюють відкладення жирових запасів. Саме тому після полудня кількість і калорійність їжі повинні знижуватися, а до вечора бажано перестати їсти взагалі.

У чому компроміс і чи є він взагалі?

Навряд чи. І залишається мало надії, що найближчим часом вчені прийдуть до якогось консенсусу. Тому вся відповідальність за вибраний спосіб харчування покладається повністю на нас самих. Точніше, на кожного зокрема. Багато хто все ж не вбачає криміналу в прийомі їжі за 2-3 години до сну. Враховуючи, що активність сучасної людини не припиняється із заходом сонця, то в такому підході є раціональне зерно. Знаючи свій розпорядок дня, ви можете легко визначити оптимальний час останнього прийому їжі та намагатися зробити його максимально легким.

Якщо все ж ввечері голод дає про себе знати, а думки про похід на кухню надто нав’язливі, можна зробити один із таких обхідних маневрів:

  • поприбирайте у квартирі: ви наведете чистоту, витратите достатню кількість калорій і обов’язково отримаєте моральне задоволення від помітних результатів праці;
  • перегляньте душевний фільм, на який раніше все не вистачало часу: співпереживання героям гарантовано відволіче від "небезпечних" думок про перекуски;

Навіть після таких хитрощів голод дає про себе знати? Тоді з’їжте 30 г несолоного і нежирного твердого сиру чи випийте склянку молока. Ці продукти не тільки наситять, але й посприяють швидкому засинанню і доброму відпочинку без думок про їжу.

Список продуктів, які потрібно вилучити в вечірній час:

  • висококалорійна жирна їжа;
  • кондитерські вироби і різноманітні бутерброди;
  • банани і виноград (високий вміст глюкози і крохмалю), яблука, цитрусові (кислота може викликати подразнення слизової кишечника, надмірне виділення травного соку  та загострювати почуття голоду);
  • спеції, які викливають апетит;
  • сирі овочі (груба клітковина потребує багато часу на перетравлення і може викликати здуття і дискомфорт).