Економічний фронт є одним із важливих складових під час повномасштабної війни. Попри складні умови, підприємці продовжують розвивати бізнес в Україні. У рамках редакційного спецпроєкту "Війна за незалежність" кореспондентка 032.ua створила добірку закладів Львова, які відкрили тут після 24 лютого.
Із початку повномасштабної війни Львів став одним із міст, куди переїхало не лише багато людей, але разом з тим і багато бізнесів. Зокрема, можна побачити низку нових кафе та ресторанів. Розповідаємо про 10 закладів міста, яким вдалося розпочати роботу та залишитися на ринку.
З любов'ю з Києва - Julia's coffee shop
На вулиці Сахарова з'явилася плюс одна кав'ярня. Її відкрила Юлія з Києва, що має свою мережу закладів у столиці. До Львова вимушено поїхала на початку війни та розпочинала тут бізнес - самостійно шукали з чоловіком приміщення та проводили ремонт, запрошували людей на роботу.
Заклад продовжує працювати та поступово налагоджується робота, гостям пропонують каву та різні десерти.
Пиріжкова "Кііт" від переселенців
З початку квітня у центрі Львова відкрили пиріжкову "Кііт" троє переселенців - Сергій, Іван та Дарина з Ірпеня, Бородянки та Ніжина. Вони опинилися тут через обстріли рф та розпочали свою справу. Орендували "віконце" на вулиці Руській та пропонують каву, чай, пироги, галети та сінабони.
"Тут ми починаємо нове життя. Робимо те, що вміємо найкраще - смачного готувати їжу і варити каву", - так описали свій бізнес власники.
Кав'ярня "0629" від друзів-переселенців із Маріуполя та Чернігівщини
Кав'ярню "0629" відкрили у центрі Львова троє друзів-переселенців - маріупольці Володимир Мігас, Костянтин Понідельченко та Олексій Корж із Чернігівщини. У закладі працює більшість людей з Маріуполя, тому і назва - телефонний код цього міста.
Приймає гостей цей заклад вже четвертий місяць. Більшість відвідувачів - переселенці, але, звісно, є і місцеві. Пропонують культову "маріупольську" шаурму, боули, круасани, десерти, каву, комбучу власного виробництва та загалом різні страви та напої.
GastroFamily Market та "Остання Барикада" від київського ресторатора
Під час війни на площі Ринок відкрили два проєкти від "Сім’ї ресторанів Дмитра Борисова". Йдеться про GastroFamily Market та заклад-музей "Остання барикада".
GastroFamily Market - це декілька закладів під одним дахом. Зокрема, морепродукти, хінкалі, чебуреки, хот-доги, бургери, сидр, вино та низку іншого в одній локації.
"Остання барикада" - мистецько-гастрономічний простір із українською кухнею та цікавим інтер'єром, який присвятили українській музиці. Там можна побачити костюм Джамали, гітари Жені Галича та Андрія Хливнюка, мікрофон Святослава Вакарчука.
"Білий шум"
У Франківському районі міста на вулиці Залізняка облаштували заклад "Білий шум" із затишною терасою підприємці із Сум та Харкова. Там різноманітне меню, зокрема - готують плов з лисичками, різні салати, паштети, сендвічі, десерти, різні напої. Крім того, розпочали випікати хліб.
Суші-ресторан Bluefin від переселенців з Маріуполя
Ресторан Bluefin у Львові відкрили маріупольці - подружжя Станіслава та Дар’ї Дмитрієвих разом зі своїми партнерами Мариною і Дмитром Кондротенками. Точніше, підприємці перезапустили бізнес, який вони мали на лівому березі Маріуполя. У них там був заклад з аналогічною назвою. Попри всі складнощі, продовжують розвивати свою справу у новому місті.
Вони готують та пропонують страви для поціновувачів японської кухні - роли, суші та удон.
Ресторан Bluefin у Львові на вулиці Федорова
Ресторан китайської кухні Bao Casual
Влітку у Львові українські ресторатори Тарас та Оксана Середюк відкрили заклад китайської кухні Bao Casual, де представлені авторські рецепти популярного шеф-кухаря Ектора Хіманеса Браво.
У меню є дуже багато страв, зокрема - сучасні популярні страви китайської кухні, авторські коктейлі.
Перша "Мама Манана" у Львові
Наприкінці серпня в центрі Львова відкрили ресторан грузинської кухні "Мама Манана" із тематичними залами та літньою терасою. Там традиційно пропонують хачапурі, хінкалі, чебуреки та інші гарячі страви, десерти й напої.
"Давай кавувати"
Ще один новий заклад під час війни відкрили на вулиці Сахарова - йдеться про "Давай кавувати". Там пропонують відвідувачам кавове меню та круасани з різними варіантами начинки.