Топ-3 рецепти молочної каші: рисова, вівсяна та манна

Молочна каша — простий і поживний варіант для сніданку.

Залежно від крупи її можна зробити кремовою, ніжною або більш ситною, а смак доповнити фруктами, ягодами, горіхами чи корицею.

Інгредієнти:

• 100 г круглозернистого рису;

• 500 мл молока;

• 200 мл води;

• 2 ст. л. цукру;

• 20 г вершкового масла;

• дрібка солі;

• ванільний цукор — за бажанням.

Як готувати:

1. Рис добре промийте кілька разів холодною водою.

2. Залийте водою, додайте дрібку солі та варіть на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.

3. Влийте гаряче молоко, додайте цукор.

4. Варіть ще 15–20 хвилин, періодично помішуючи, поки рис не стане м’яким, а каша — густою.

5. Додайте вершкове масло та перемішайте.

6. Залиште кашу під кришкою ще на 5 хвилин.

Особливість: попереднє варіння рису у воді допомагає йому швидше розм’якнути та зменшує ризик, що молоко пригорить.

Інгредієнти:

• 100 г вівсяних пластівців;

• 400 мл молока;

• 100 мл води;

• 1 банан;

• 1 ст. л. меду;

• 30 г волоських горіхів;

• дрібка солі;

• 0,5 ч. л. кориці.

Як готувати:

1. Молоко та воду налийте в каструлю, додайте дрібку солі.

2. Доведіть до кипіння та всипте вівсяні пластівці.

3. Варіть на слабкому вогні 5–7 хвилин, періодично помішуючи.

4. Банан розімніть виделкою. Половину додайте в готову кашу та перемішайте.

5. Перекладіть кашу в тарілку, зверху викладіть решту банана.

6. Додайте горіхи, корицю та мед.

Особливість: банан природно підсолоджує кашу та робить її кремовішою, тому цукор можна не додавати.

Інгредієнти:

• 500 мл молока;

• 3 ст. л. манної крупи;

• 1–2 ст. л. цукру;

• 20 г вершкового масла;

• дрібка солі;

• ванільний цукор — за бажанням.

Як готувати:

1. Налийте молоко в каструлю, додайте сіль і цукор.

2. Доведіть молоко майже до кипіння.

3. Постійно помішуючи вінчиком, тонкою цівкою всипайте манну крупу.

4. Варіть на слабкому вогні 3–5 хвилин, безперервно помішуючи.

5. Зніміть із вогню, додайте вершкове масло та перемішайте.

6. Накрийте кришкою та залиште на 3–5 хвилин.

Особливість: головний секрет гладкої манної каші — засипати крупу поступово в гаряче молоко та постійно перемішувати вінчиком.

Порада: якщо хочете більш ніжну молочну кашу, після приготування залиште її під кришкою на кілька хвилин. Для смаку можна додати свіжі ягоди, яблуко, сухофрукти, корицю або горіхи.