Сосиски в тісті — одна з найпопулярніших домашніх закусок. Їх можна приготувати з дріжджового, листкового або сирного тіста. Така випічка чудово підходить для перекусу, пікніка чи шкільного ланчбокса.
Інгредієнти:
8 сосисок
500 г борошна
250 мл теплого молока
7 г сухих дріжджів
1 яйце
40 г вершкового масла
1 ст. л. цукру
1 ч. л. солі
1 яйце для змащування
Як готувати:
У теплому молоці розчиніть дріжджі й цукор, залиште на 10 хвилин.
Додайте яйце, розтоплене масло, сіль і поступово всипте борошно. Замісіть м'яке тісто та залиште його в теплому місці на 1 годину.
Розкачайте тісто, наріжте смужками й обгорніть кожну сосиску по спіралі.
Перекладіть на деко, залиште ще на 20 хвилин, змастіть яйцем і випікайте при 180°C 20–25 хвилин.
Особливість:
Пухке тісто та рум'яна скоринка роблять цей рецепт справжньою класикою.
Інгредієнти:
1 упаковка листкового тіста (500 г)
8 сосисок
1 яйце
2 ст. л. кунжуту
1 ч. л. діжонської гірчиці (за бажанням)
Як готувати:
Розморозьте листкове тісто та наріжте його смужками.
За бажанням змастіть сосиски тонким шаром гірчиці, після чого обгорніть їх тістом.
Викладіть на деко, змастіть збитим яйцем і посипте кунжутом.
Випікайте при 200°C 18–20 хвилин до золотистої скоринки.
Особливість:
Найшвидший рецепт, який потребує мінімум часу та інгредієнтів.
Інгредієнти:
8 сосисок
500 г готового дріжджового тіста
150 г твердого сиру
1 яйце
сушений орегано або кунжут
Як готувати:
Розкачайте тісто та наріжте його прямокутниками.
На кожен шматок покладіть трохи натертого сиру, зверху — сосиску. Загорніть тісто, добре защипнувши краї.
Змастіть яйцем, посипте орегано або кунжутом.
Випікайте при 190°C приблизно 20–25 хвилин.
Особливість:
Розплавлений сир усередині робить сосиски в тісті ще соковитішими та ароматнішими.
Перед тим як загортати сосиски в тісто, обсушіть їх паперовим рушником. Так тісто краще приляже до поверхні й не відставатиме під час випікання. Якщо використовуєте листкове тісто, охолоджуйте його до самого моменту роботи — це допоможе отримати більш хрусткі та повітряні шари.