Домашнє морозиво не обов'язково має бути звичайним пломбіром.
Із фруктами, кавою чи навіть лавандою можна створити незвичні десерти, які здивують гостей і подарують справжній літній настрій.
Інгредієнти:
300 г полуниці
250 г натурального йогурту
2–3 ст. л. меду
1 ч. л. лимонного соку
Як готувати:
Полуницю перебийте блендером до стану пюре. Додайте йогурт, мед і лимонний сік.
Перемішайте до однорідності та перелийте у контейнер.
Поставте в морозильну камеру на 4–5 годин, перемішуючи масу кожні 60–90 хвилин.
Особливість:
Легке морозиво з приємною кислинкою та натуральним ягідним смаком.
Інгредієнти:
300 мл вершків 30%
200 мл згущеного молока
2 ч. л. розчинної кави
50 г чорного шоколаду
Як готувати:
Вершки збийте до м'яких піків. Окремо змішайте згущене молоко з кавою.
З'єднайте обидві суміші та додайте подрібнений шоколад.
Перекладіть у контейнер і заморожуйте 6–8 годин.
Особливість:
Поєднання кавового аромату та шоколадних шматочків нагадує десерти з кав'ярні.
Інгредієнти:
400 мл вершків
200 мл молока
3 ст. л. меду
1 ч. л. сушеної лаванди
Як готувати:
Молоко нагрійте разом із лавандою, але не доводьте до кипіння. Дайте настоятися 15 хвилин і процідіть.
Додайте мед і охолодіть суміш. Влийте вершки та добре перемішайте.
Перелийте у контейнер і поставте в морозильник на 6 годин, періодично перемішуючи.
Особливість:
Незвичайний аромат і ніжний квітковий післясмак.
Щоб домашнє морозиво було більш кремовим і без кристаликів льоду, перемішуйте його кілька разів під час заморожування. Або використовуйте згущене молоко чи жирні вершки — вони допомагають отримати м'яку текстуру навіть без морозивниці.