Авокадо давно стало одним із найпопулярніших продуктів для сніданків і перекусів.
Воно має ніжну кремову текстуру, добре поєднується з овочами, сиром, рибою та яйцями. З нього можна приготувати десятки намазок, але ці три рецепти — одні з найвдаліших.
Інгредієнти:
1 стигле авокадо
1 ст. л. лимонного соку
сіль
чорний перець
Як готувати:
Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку та ложкою дістаньте м'якоть.
Розімніть виделкою до бажаної консистенції. Додайте лимонний сік, сіль і перець.
Подавайте на підсушеному хлібі, тостах або хлібцях.
Особливість:
Найпростіший варіант, який підкреслює природний смак авокадо.
Інгредієнти:
1 авокадо
2 варені яйця
1 ч. л. гірчиці
сіль, перець
зелена цибуля або кріп
Як готувати:
Яйця дрібно наріжте або натріть на тертці. Авокадо розімніть виделкою.
Змішайте всі інгредієнти, додайте гірчицю, спеції та зелень.
За бажанням можна перебити масу блендером до більш кремової текстури.
Особливість:
Більш ситна намазка, яка добре підходить для сніданку.
Інгредієнти:
1 авокадо
1 банка тунця у власному соку
1 ч. л. лимонного соку
сіль, перець
зелень
Як готувати:
Тунець злегка розімніть виделкою. Авокадо перетворіть на пюре.
Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. За бажанням додайте трохи зеленої цибулі або петрушки.
Особливість:
Поєднання корисних жирів та білка робить цю намазку дуже поживною.
Для намазок обирайте стигле авокадо: при легкому натисканні воно має бути м'яким, але не надто рихлим. Щоб м'якоть не потемніла, завжди додавайте трохи лимонного або лаймового соку.